Cuisine nord-africaine - 50 recettes et récits intimes culinaires
ISBN : 9782080467973
Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d'Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d'histoires intimes et collectives. La journaliste Farah Keram nous entraîne au coeur des traditions culinaires transmises par les femmes de sa famille, entre l'Algérie, la Tunisie et les diasporas en France. De cette immersion sont nées 48 recettes (harira, boulettes mtewem, karentika, tchekchouka, msemen...), mais aussi un récit sensible et sociologique, nourri d'un travail de terrain et d'entretiens avec des experts. La cuisine y devient un langage, une manière de dire la transmission, les silences, la double culture et le rôle central des femmes dans la préservation des savoirs. Car quel meilleur médium que la cuisine pour raconter, relier et perpétuer les mémoires ?
ONE POT
150 recettes tout-en-un pour régaler toute la famille sans stress !
En cocotte, sur une plaque au four, en poêlée ou dans un wok : découvrez l'art du One Pot, une cuisine simple, savoureuse et rapide à préparer. Des plats complets, mijotés ou express, pour les soirs de semaine comme les repas du week-end. Poins de vaiselle, plus de plaisir à table !
Les recettes faciles de Françoise Bernard
ISBN : 9782019328283
Redécouvrez le grand classique de Françoise Bernard, la papesse de la cuisine française ! Cette nouvelle édition des Recettes faciles reprend tout le contenu du plus célèbre livre de la cuisinière préférée des Français. Des recettes à réaliser en 15 à 30 minutes, économiques, zéro gaspi, des menus pour les fêtes... Un must-have que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine.
SIMPLISSIME ASIE - LES RECETTES LES + FACILES DU MONDE
La nouvelle édition du Simplissime spécial recettes asiatiques !
Des recettes lues en un coup d’œil réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max Une recette courte, claire et précise Une belle photo explicite Temps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)
Un ramen à Tokyo
Dégustez un ramen comme à Tokyo ! Découvrez dans ce coffret : - 2 jolis bols à ramen en céramique, gravés aux couleurs de Tokyo - 2 paires de baguettes - 1 livre de recettes de vos ramens préférés
Mes recettes healthy
Poke bowl, wrap thon avocat, veggie burger, brownie fondant... 80 recettes rapides et ultra-gourmandes, des conseils et trainnings brûle-graisse pour rester fit avec Thibault Geoffray. Manger plus, manger mieux, s'entraîner moins longtemps.
Desserts à la vapeur - La méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes
ISBN : 9782501150019
Après le succès de La Pâtisserie naturelle, Jennifer Hart-Smith nous explique pourquoi la vapeur est un moyen de cuisson bien plus sain que la cuisson au four traditionnel. Ile flottante, yaourt maison, bowl cake minute, pain d'épice, banana bred et noix, poires vapeur au chocolat ou compote de coings, découvrez 60 recettes healthy pour vos envies sucrées du quotidien ou pour épater vos amis !
COFFEE SHOP A LA MAISON
ISBN : 9782501198387
Vous reprendrez bien une pause café ?
Le matin pour se réveiller, après le repas pour digérer, entre amis pour papoter ou même tout seul pour savourer une pause bien méritée, le café est définitivement ancré dans nos vies.
Avec les recettes & astuces de ce livre, vous apprendrez 100 1 façons pour le déguster : selon son origine, sa variété, l'équipement et la méthode de préparation.
Suivant vos goûts et vos envies, explorez les alternatives énergisantes et bienfaisantes : matcha, chaï latte et mix vitaminés. Et pour accompagner ce moment d'une douceur sucrée ou d'un encas salé, 50 recettes à cuisiner (et à pimper) chez vous : cookies au sésame noir ou tout chocolat, cake aux poires caramélisées, grilled cheese au cheddar ou croissant halloumi.
