Easy Wins
ISBN : 9782383383772
Anna Jones, cuisinière primée et auteure de best-sellers, partage ses règles d'or pour des succès garantis en cuisine, avec des recettes simples, pleines de saveur et respectueuses de la planète. La cheffe sélectionne 12 ingrédients clés qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats inédits qui rejoindront rapidement vos recettes préférées, comme le pilaf doublement citronné et amandes au beurre, le dahl à la citronnelle, à l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes à la frangipane de tahini. Vous trouverez également des conseils pratiques sur l'assaisonnement et l'aromatisation des plats, ainsi que de nombreuses idées de substitutions végétariennes inestimables. Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine deviendra votre référence pour la préparation de plats savoureux, simples, rapides et qui promettent des succès culinaires quotidiens.
NED MOYEN SIMPLISSIME - IG BAS
2 à 6 ingrédients max Une recette courte, claire et précise Une belle photo explicite Temps de préparation réduite
SUPER BON, SUPER RAPIDE ET SANS VAISSELLE (ou presque)
Cocktails de palaces et d'hôtels de légende - Les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception
ISBN : 9782017047384
Dans chaque palace et hôtel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender à l'origine de créations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envoûtant en découvrant l'histoire de 40 établissements d'exception à travers le monde. Découvrez les secrets des cocktails emblématiques de chaque établissement à travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares. Comprenez l'art du cocktail grâce aux explications de Baptiste Bochet et à ses recettes revisitées qui vous permettront de recréer l'expérience raffinée des cocktails de palace chez vous.
Cocktail sans alcool - Coffret avec 1 shaker cuivré, 1 pince en bambou, 1 doseur cuivré, 1 zesteur cuivré et 1 livre avec 50 recettes de cocktails sans alcool
ISBN : 9782501191258
Concoctez de délicieux cocktails sans alcool à base de fruits, d'herbes, d'épices, de sirops... Loin d'être de simples jus de fruits et différents des smoothies, les cocktails sans alcool n'ont rien à envier à leurs versions alcoolisées. Des plus classiques Virgin Mojito ou Moscow Mule fruité, au Daiquiri thaïlandais ou au Punch fraise-rhubarbe, sirotez plus de 50 recettes ultra parfumées à savourer sans modération !
Choukran - Cuisine marocaine d'aujourd'hui - Les recettes culte
ISBN : 9782501188531
Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, crème de carotte au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir et revisiter la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.
Apéros du monde
ISBN : 9782017089438
TARTINADES, FEUILLETE, BOUCHEES, DIPS, BROCHETTES, BEIGNETS... De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques. Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochetttes de poulet tikka, fruits secs roties... ANTIPASTI, TAPAS, MEZZE, KEMA... Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !
La petite fabrique - Mes menus à moins de 400 calories
ISBN : 9782036064195
Un livre à savourer autant avec les papilles qu'avec les yeux ! Découvrez plus de 40 repas équilibrés - et superbement illustrés - pour manger léger, avec plaisir et sans culpabilité tout au long de l'année ! En bonus : des idées gourmandes pour quelques occasions spéciales - pique-nique, apéritif, une envie de chocolat... Une fois que vous aurez essayé ces recettes, vous pourrez composer à votre tour d'autres menus savoureux et légers !
Sushis chats
Des recettes made in Japon à savourer entre amis ! Cuisinez les meilleurs sushis grâce à votre kit à sushis chats ! Apprenez à préparer votre propre riz vinaigré puis à façonner vos sushis, makis ou autres california rolls comme des pros pour une soirée au Japon sans quitter votre maison ! Dans ce coffret : - 4 coupelles à sauce en céramique - 4 repose-baguettes en céramique en forme de chats - 4 paires de baguettes - 1 livret de recettes pour apprendre à faire vos sushis maison !
COFFRET APERO TOUR INFERNALE
ISBN : 9782017210764
Tirez, tremblez, trinquez !
Pour cette partie, tout sera une question de self contrôle et de sang-froid... Soyez assuré dans vos gestes si vous ne voulez pas terminez le jeu avec pertes et fracas.
À l'intérieur de ce coffret : 60 pièces en bois 4 verres à shot 1 livret de règles et de gages
Ma petite pause porte-bonheur
Enfilez vos nouvelles chaussettes, savourez une boisson chaude dans votre tasse préférée et profitez de la douceur des soirées d'hiver à la maison ! Dans ce coffret : - Un joli mug en céramique. - 1 paire de chaussettes maneki-neko toutes douces pour passer un hiver plein de bonheur à la maison (pointure du 37 au 42). - 1 petit livre d'idées de boissons chaudes et réconfortantes pour accompagner votre pause bonheur, tout en douceur...
Piments
ISBN : 9782017318163
Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, pour mettre du piquant dans votre assiette : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...
Ramens
ISBN : 9782017318439
RAMENS Réconfortant, nourissant et gourmand, le ramen est sans conteste un plat à inscrire à votre répertoire culinaire. Le réussir n'est pas compliqué : il suffit de comprendre la manière dont il est composé et assaisonné, puis de prévoir à l'avance la préparation des éléments et le bon achalandage de votre placard de cuisine. Un bouillon facile, un mélange simple de condiments, des nouilles évidemment, une garniture carnée, iodée ou végétale et une bonne huile aromatique... A partir de là, toutes les combinaisons sont possibles, des plus classiques aux plus créatives. En un tour de main, vous aurez devant vous un bol fumant, à la fois sain et délicieux, adapté à vos préférences. A deguster sans attendre !