Happy Hours - Brunch, lunch, dinner & cocktails
ISBN : 9782017216230
" Happy hours, c'est mon mode de vie, mes recettes de wannabe cuistot, qui prennent rarement plus de 15 min, mais permettent de se régaler, mes séances de sport, mes shots préférés, mes pensées, mes restos favoris. Secouez le tout et ça devrait donner un joyeux mélange". Des tips pour faire ses courses, un peu de routine sport, de Contre-Soirée et surtout 70 recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au retour de soirée, en passant par le brunch, le déjeuner, l'apéro ou les cocktails... Anna RVR vous embarque pendant une journée dans sa vie et dans son assiette pour montrer à quiconque en a besoin qu'on peut être fêtard, sportif, indépendant, entouré, extraverti, introverti, gourmand, sain, tout ça à la fois. Anna RVR (@annarvr) partage son quotidien sur les réseaux sociaux depuis des années et anime un podcast qui s'appelle Contre-Soirée. Vous tenez son premier livre entre les mains.
Langage des fleurs
ISBN : 9782019469207
Dire "je t'aime " avec des dahlias, exprimer sa féminité avec un brin de mimosa, souhaiter la prospérité avec un bouquet de pivoines. Un ravissant album de quatre-vingts fleurs pour manier le langage des fleurs.
Pierres spirituelles
ISBN : 9782019469214
Les pierres libèrent de bonnes énergies pour améliorer notre confort émotionnel et nos relations aux autres. Leur étude a un un nom : la litothérapie. Ce petit livre de référénce abondamment illustré explore 80 pierres venues du monde entier : origines géographiques, propriétés et usages ancestraux. Ce sont les incontournables ambre, améthyste, aventurine, citrine, jaspe, lapis-lazuli, quartz rose, pierre de lune, et bien d'autres encore.
Cuisine en famille - Les grands classiques qui font plaisir aux petits
ISBN : 9782017210153
Si vous avez des enfants, vous savez qu'on décrocherait la lune pour leur faire plaisir. Mais vous savez aussi qu'ils adorent les produits industriels, qui ne sont pas très bons pour leur santé. C'est le constat qu'a fait Noëmie Honiat. Elle a donc décidé de reprendre tous les plats et gourmandises industrielles que les enfants adorent et de vous livrer tous les secrets pour réaliser ces recettes en toute simplicité, avec peu d'ingrédients et en peu de temps. Sticks de mozza, mini-burgers, nuggets, poissons panés, cake marbré, biscuits roulés, sablés lunettes, madeleines, donuts... Retrouvez dans ce livre plus de 5O recettes, qui sauront ravir petits et grands, à réaliser en famille ! Après des années au sein des cuisines de grands chefs, une place de finaliste dans Top chef, et de nombreux prix de pâtisserie, Noëmie Honiat a voulu transmettre au plus grand nombre son amour de la cuisine. A travers ses réseaux sociaux, elle partage ses recettes et conseils, et invite tout le monde à les recréer pour découvrir le plaisir de faire plaisir.
5 ingrédients - Méditerranée
ISBN : 9782019468453
Découvrez le nouveau livre de Jamie Oliver, grâce auquel vous aller pouvoir cuisiner tous vos repas avec une touche de Méditerannée ! Avec 8 ingrédients maximum par recette, simplifiez-vous la vie au quotidien avec des plats gourmands et simples à réaliser. Plus de 100 recettes originales - galettes d'aubergine, boulettes d'agneau, tajine de courges, poulet rôti au paprika, pancakes à l'halloumi, etc. Avec One Jamie Oliver, le "Naked chef", surfe sur le principe à succès de ses précédents titres (5 ingrédients, En 7 façons), et propose des recettes simples et rapides, avec un minimum de préparations.
Le Grand livre de la cuisine - La bible indispensable pour cuisiner au quotidien
ISBN : 9782017216117
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées A base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.
Le grand livre de la pâtisserie - La bible indispensable pour pâtisser au quotidien
ISBN : 9782017216124
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... Devenez un as de la pâtisserie chez vous ! Apprenez à maîtriser toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées étape par étape (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, crèmes, friandises...). Découvrez également des recettes illustrées à partir de toutes les pâtes de base de la pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos, sachertorte, sablés à damier, tartelettes à la mangue, cheesecake new-yorkais, Saint-honoré, macarons à la pistache... Fini le manque d'inspiration grâce à toutes les variations proposées dans ce livre : donnez de la personnalité à vos tartes en variant les garnitures, nappez vos biscuits de différents glaçages, agrémentez vos cakes de fruits secs ou d'épices, décorez vos gâteaux avec quelques pétales de rose cristallisés... Des planches explicatives vous dévoilent tous les secrets pour tout savoir des ingrédients de base et les choisir en fonction de la saison, de leur aspect ou encore de leurs apports nutritionnels. La bible indispensable pour pâtisser au quotidien !
Huîtres
ISBN : 9782019451677
Elles sont les joyaux des tables de fête. Elles sentent bon l'iode et l'air frais. Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les huîtres. Aimées de par le monde, les huîtres françaises puisent leur force dans les eaux de la Manche et de l'Atlantique pour donner des chairs denses et puissantes. Elles se nourrissent aussi de bassins plus doux pour devenir généreuses et délicates dans le sud de la France ou sur l'Ile d'Oléron. Leur histoire est pleine de surprise. Depuis des siècles, l'ostréiculture attire les hommes et les femmes désireux de dompter l'élevage et l'af nage de ces perles naturelles des eaux du littoral. Nous sommes partis à la rencontre de quatorze ostréiculteurs en France. Du Cotentin à l'étang de Thau en Méditerranée en passant par la pointe Finistère et le bassin d'Arcachon, ces passionnés ont partagé avec nous leur terroir, leur amour du produit, leur expertise et leur savoir-faire. Sublimées par 22 chefs, nous vous proposons de découvrir 50 recettes autour des huîtres. Des amuse-bouche, des tartares, des préparations cuites, des plats en chaud et froid ou encore des bouillons. Vous trouverez aussi nos précieux conseils pour bien les choisir, savoir les ouvrir, les conserver et les présenter. Plus une de leur coquille ne vous résistera !
La bible des desserts - 500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs !
ISBN : 9782019468293
Fondant au chocolat, carrot cake, crêpes mille trous, gâteau magique abricots et noisettes, Paris-brest, streusel, crème catalane, sorbet au melon, lunettes à la confiture, spéculoos, profiteroles, tarte au citron meringuée, baba au rhum aux fruits de la Passion, madeleines, mug brownie aux noix de pécan, guimauve au chocolat, îles flottantes... Découvrez 500 recettes délicieuses pour chaque envie gourmande ! Des grands classiques aux tartes et petits gâteaux, en passant par les desserts du monde, les recettes tout chocolat et les cakes, sans oublier les gâteaux pâtissiers ou encore les crèmes et les mousses, devenez un maître de la pâtisserie et épatez vos convives. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pâte feuilletée, votre crème au beurre, votre caramel, votre appareil à flan, vos glaçages et vos coulis... Ne manquez plus d'inspiration pour finir vos repas en apothéose !
Un plat et c'est tout - 500 recettes variées à préparer dans un seul récipient !
ISBN : 9782019468309
Filet mignon à la tomate, courgette et herbes de Provence, pot-au-feu, nouilles sautées aux fruits de mer, pizza mug cake, artichauts à la barigoule, pâtes saumon et citron vert, pain aux céréales et aux graines, dahl de lentilles, sauté de dinde au paprika et aux champignons, crèmes dessert vanille, poires au gingembre confit... Découvrez 500 recettes pour cuisiner tous vos plats dans le même récipient ! Des petits déjeuners gourmands aux diners légers, en passants par des apéros originaux, des soupes irrésistibles et des plats végétariens, sans oublier les grands classiques de la cuisine française ou des plats venus d'ailleurs, retrouvez le plaisir de cuisiner sans vous prendre la tête. Ce livre vous propose également des recettes et techniques de base pour réaliser votre propre pâte feuilletée, vos boissons végétales, votre pâte à pizza... Des recettes délicieuses sans corvée de vaisselle, voilà qui va faire des heureux !
Sushis Lovers - Des plus classiques aux plus excentriques
ISBN : 9782017187141
Le guide ultime pour réaliser des sushis maison sans se rater. Le secret d'un bon sushi réside dans sa simplicité. Découvrez ici plus de 60 recettes de sushis, des plus traditionnels aux plus créatifs, décrites en pas à pas et combinant des techniques classiques et d'autres plus contemporaines. Des futomaki aux chirashi, en passant par les nigiri, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et autres sandwichs -, il y en a pour tous les goûts ! Découvrez : - plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ; - toutes les techniques en pas à pas photos pour réussir toutes les formes à tous les coups ; - des astuces et conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.
Les aventures du petit yogi - Postures, respirations et méditations
ISBN : 9782019469146
Pratiquez le yoga avec votre enfant grâce au 12 cartes dépliantes présentes dans ce coffret : salutation au soleil, voyage au coeur de la savane, l'étoile de mer... En plus des postures, découvrez des exercices de respiration et de méditation pour détendre le corps et l'esprit. Coelia Pelletier pratique le yoga et la méditation au quotidien pour elle et sa famille. Elle dispense ses conseils dans des livres, mais aussi par le biais de son podcast "Les méditations de Coelia".
Apéro - 100 recettes apéritives créatives
ISBN : 9782017210085
Caviar d'aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis !
Méditerranée
ISBN : 9782017210054
100 délicieuses recettes ensoleillées Feuilles de vignes, poulpes marinés, légumes rôtis, brochettes grillées, citrons confits, courgettes farcies, sauces et apéros au yaourt, au houmous, à l'aubergine ou aux olives... Bref, des recettes gourmandes pour se régaler au quotidien !
L'été passe... les recettes restent - 80 recettes de vacances
ISBN : 9782017239864
" Voilà des années que mes copines, qu'elles soient seules, mères ou aujourd'hui grands-mères, me pressent de leur trouver un livre de cuisine pour l'été, quand les maisons se remplissent, les amis passent, les enfants débarquent avec leurs copains et qu'on n'en peut plus de la tomate-mozza ! Alors, j'ai rassemblé mes recettes préférées, celles que je fais le plus souvent à la saison estivale : elles sont simples, peu onéreuses et ne nécessitent jamais un matériel sophistiqué. Des recettes, empruntées à ma tradition tunisienne, italienne, bref, méditerranéenne, enrichies d'emprunts à mes super copines-bonnes fées, à certains chefs ou journalistes culinaires et déclinées à l'envi. " Andrée Zana-Murat, autrice à succès de nombreux ouvrages, propose ici une ode à l'été et à ses produits dans cet ouvrage pratique, très riche, plein de digressions et d'idées pour des buffets, des apéros dinatoires, des grandes tablées... Bref, des recettes qui régalent, se partagent, rassemblent. Un livre à glisser dans sa valise !
La bible veggie - 500 recettes végétariennes pour se régaler au quotidien
ISBN : 9782017216100
500 recettes végétariennes pour se régaler au quotidien Granola à l'amande et aux baies, pains au lait végétal, caviar d'aubergine pâté végétal aux graines de tournesol, tortillas aux légumes, nems végétaux, cheesecake aux petits pois et crackers aux graines, gaspacho d'asperges, émulsion au chèvre frais, gnocchis au potimarron et sauce au parmesan, buddha bowl au houmous de fèves, pizza aux légumes du soleil, chirashi d'aubergine laquée su sésame, risotto aux cèpes, volouté de céleri au pesto de coriandre, meringues à la framboise, crumble poire et amande crème Budwig bûche au citron meringuée... Découvrez dans ce livre 500 recettes végétariennes, gourmandes et faciles à réaliser ! Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les soupes, ne manquez plus d'inspiration pour vos repas veggies. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pête à pizza, vos tortillas de blé, LA CUISINE VEGGIE N'A PAS DIT SON DERNIER MOT !
La bible salades
ISBN : 9782017216155
500 recettes savoureuses et variées pour toute l'année Salade au saumon, betterave et agrumes, salade tiède de légumes et seitan, salade de petit épeautre, légumes d'été grillés et chèvre mi-sec, poke bowl de thon mariné et crevettes à l'avocat, coleslaw, mesclun et petits roulés d'omelette au speck et à la menthe, salade d'asperges vapeur, sauce au fromage blanc de chèvre et oeufs dur... Des plus classiques aux plus originales, découvrez dans cette bible un vaste choix de salades gourmandes. Des recettes faciles à réaliser et délicieuses, pour se faire plaisir toute l'année !
Ripe figs - Recettes et histoires de la Méditerranée orientale
ISBN : 9782017210160
Un éblouissant recueil de recettes et d'histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières. L'écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l'époque de la domination ottomane jusqu'à l'influence des récentes communautés de réfugiés. Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l'honneur et s'unissent autour d'une profusion de saveurs d'aneth et d'origan, de zestes d'agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini. "Une nourriture délicieuse et festive, accompagnée d'histoires percutantes, mais pleines d'espoir". - Yotam Ottolenghi "La littérature culinaire à son apogée. Un ouvrage manifique et émouvant". - Nigella Lawson
Washoku - La cuisine traditionnelle japonaise en 30 recettes inratables
ISBN : 9782019466732
Une approche logique de la cuisine japonaise Découvrez les bases de la cuisine nippone grâce au principe des proportions. Ultra-facile et novatrice, la logique qui imprègne ce livre permet de simplifier l'approche de la cuisine et de réussir vos recettes à coup sûr. Nul besoin de connaissances ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différents ingrédients pour épater vos invités ! Retrouvez dans ce livre : - une trentaine de recettes accessibles à tous ; - des explications claires et faciles à suivre ; - des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients. Kyoko Maeda est nutritionniste et elle a déjà plusieurs ouvrages culinaires à son actif. Elle anime également son propre atelier de cuisine.
En 2h je cuisine pour toute la semaine - Tome 2
ISBN : 9782017138303
100 % de menus inédits ! Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille tous composés de plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
Le secret des oiseaux - Le guide pour les connaître
ISBN : 9782017161325
Partez à la découverte de la vie fascinante des oiseaux ! En mettant en lumière les comportements remarquables des oiseaux à travers les exemples d'espèces du monde entier, Le secret des oiseaux nous fait entrer dans la vie privée d'une espèce millénaire et pleine de ressources. Découvrez comment les oiseaux trouvent leur nourriture, quelles sont leurs techniques de défense, la construction des nids, l'adaptation face à leurs prédateurs, les rituels des parades amoureuses, les migrations... Nous avons beaucoup à apprendre des oiseaux et de leurs comportements, et c'est que nous montre l'auteur dans ce titre.
Pasta Party - Je fais mes pâtes maison comme un pro ! Coffret avec 1 étendoir à pâtes en bois, 1 rouleau en bois et 1 roulette à tagliatelles
ISBN : 9782017200901
Impressionnez la galerie en faisant vous-mêmes vos pâtes fraîches maison ! Mélangez les ingrédients, étalez la pâte grâce au rouleau, découpez vos tagliatelles avec la roulette puis séchez vos pâtes sur l'étendoir. Il ne vous reste plus qu'à les cuire, simple comme bonjour ! Suivez pas à pas les étapes de la recette de pâtes proposée dans le livre présent dans ce coffret, et choisissez sauces et accompagnements pour un plat aux petits oignons. Le coffret comprend : - 1 rouleau en bois (Ø 35 x 400 mm) - 1 séchoir à pâtes pliable en bois (400 x 300 x 20 mm) - 1 roulette à tagliatelles en acier inox (230 x 80 mm) - 1 livre avec des recettes de pâtes et de sauces
Shelf love - Ottolenghi Test Kitchen
ISBN : 9782019460334
Découvrez le nouveau livre de l'auteur à succès Ottolenghi, accompagné de sa super-équipe de chefs : des recettes irrésistibles pour une cuisine de tous les jours, familiale et modulable, qui révèle les trésors cachés de vos placards, de votre frigo et de votre congélateur.
Grand Café d'Athènes
ISBN : 9782017168379
Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l'une des plus appréciées. Certains s'aventurent même (et peut-être à juste titre) à la considérer comme la meilleure du monde ! Quoiqu'il en soit, elle n'est sûrement pas mieux représentée que par le Grand Café d'Athènes : ses auteurs vous livrent ici 100 recettes grecques revisitées au goût du jour qui vous transporteront directement dans la cité d'Athéna ou sous le soleil des Cyclades. Au menu : Tzatziki, crème d'olive Kalamata, pita grillée, Salade melon, pastèque, feta givrée, baby menthe, Salade de chou-fleur rôti, quinoa noir, galomhithiza, Kalamaraki (encornets frits), Poulpe grillé, fava acidulé, aneth, mayonnaise au piment fumé grec, Tomato-keftedes, Tyropita (tourte aux fromages grecs), Kotoupoulo (poulet grillé horiatiki), Fish'n'greek, romaine croquante, concombre, Yaourt grec glacé au miel de thym, granola maison, Athenian Sunset, etc. Kali Oreksi !