Coffret Un Spritz à Venise
ISBN : 9782017047445
Grâce à ce coffret magnifiquement illustré par Mathieu Persan, dosez votre Spritz comme un pro ! Le coffret comprend : - 1 carafe graduée à spritz de 2L avec les quantité nécessaires indiquées dessus - Le livre de recettes de spritz de 24 pages
BRIOCHES ET BABKAS
ISBN : 9782036049062
Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies… Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?
Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :
• les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait…
• les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise…
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d’une brioche réussie !
Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.
Lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !
2h en cuisine pour toute la semaine pour ma famille
ISBN : 9782019468170
LA COLLECTION BEST-SELLER DU BATCH COOKING Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en 2h - Le résultat de votre session et les gestes à réaliser le jour même16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés, et conviviaux pour faire le plaisir des petits comme des grands. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes réutilisés.
L'école du Chocolat - Le Cordon Bleu
ISBN : 9782036066632
Mousses, mi-cuits, tartes, glaces, truffes, macarons, rochers, marquise... Et si vous pouviez réaliser vous-même tous ces délices chocolatés ? Des recettes incontournables, revisitées, spécial café gourmand ou encore internationales. L'école Le Cordon Bleu vous ouvre ses portes et met le chocolat à l'honneur : découvrez toutes les techniques pour réaliser vos desserts préférés ! Un chapitre entier de techniques de bases détaillées pour apprendre tous les tours de main indispensables : réaliser une ganache, vérifier le tempérage du chocolat, réaliser des copeaux et d'autres décors... Des pas-à-pas détaillés pour les recettes les plus complexes. Fondé à Paris en 1895, Le Cordon Bleu est un réseau international d'écoles dédié aux formations à différents métiers des arts culinaires, de l'hôtellerie et de la restauration. L'équipe enseignante est constituée de grands Chefs et de professionnels de la gastronomie de niveau international.
Les inratables délicieux gâteaux et desserts
ISBN : 9782036066731
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 desserts inratables et ultra-rapides à réaliser ! Pas plus de de 6 ingrédients pour limiter les courses. La nouvelle bible des desserts, pour finir vos repas en beauté !
100 recettes inratables Monsieur Cuisine light
ISBN : 9782501154468
100 recettes light à préparer au robot Monsieur Cuisine pour réaliser au quotidien des plats healthy, légers et gourmands sans passer des heures derrière les fourneaux ! Fluffy pancakes, bowl cake banane coulis de fraise, granola cru, boulettes de boeuf au citron confit, crumble tomates, chèvre frais et basilic, soupe thaïe au poulet, omelette soufflée aux herbes et fromage, fruits pochés au jasmin, fondant chocolat betterave, cookies choco amande, beignets light...
Les super pouvoirs de votre routine anti-inflammatoire
ISBN : 9782036076938
Révélez les super pouvoirs de votre corps et armez votre système immunitaire pour combattre les risques d'inflammation ! Digestion apaisée, réduction des douleurs articulaires, régulation hormonale, stimulation de la circulation sanguine... découvrez 50 gestes à intégrer à votre quotidien pour booster votre santé et prévenir les maux liés à diverses formes d'inflammation ! - Je finis ma douche par 1 minute d'eau froide - Je fais le plein de magnésium - Je consomme des super aliments pour chasser les métaux lourds - Je dis adieu au Téflon ® - Je dîne 2 h avant l'heure du coucher - Je conscientise ma consommation de café - J'applique la méthode du 80/20... Sofiane, alias So_Foodiee, vous accompagne pour mettre en pratique ces nouvelles habitudes grâce à des gestes illustrés et expliqués simplement. Suivez votre progression et gagnez des points santé à l'aide d'un tableau bilan : quels gestes avez-vous déjà adoptés ? Lesquels vous reste-t-il à expérimenter ? Comment progresser à votre rythme ? Prêt à prendre soin de votre santé ?
Cuisiner à la cocotte
ISBN : 9782012373242
Une quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir. Vous trouverez dans cet ouvrage : De délicieux plats cuisinés en cocotte, à déguster en famille ou entre amis : poule au pot, bœuf bourguignon, canette aux figues, pot-au-feu, daurade aux citrons confits, moules marinières, blanquette de poisson au safran, ratatouille... Des viandes, des poissons et des légumes, à faire cuire, mijoter ou tout simplement réchauffer sans se soucier du temps de cuisson. Des plats de tous les jours et de toutes les saisons, pour une cuisine familiale et gourmande, à entreprendre selon l'humeur ou les envies du moment.
Encyclopédie de la cuisine au micro-ondes - Entrées, plats, desserts, cuisinés de façon simple et rapide
ISBN : 9782732894812
Adieu casseroles, four, grill, plaques électriques, gazinière ! Le micro-ondes, outil indispensable dans notre cuisine, peut à lui seul remplacer tous ces appareils ! Autrefois réservé à la décongélation ou au simple réchauffage, le four à micro-ondes permet désormais de préparer des plats savoureux, tout en conjuguant diététique, originalité et rapidité de réalisation. Dans cette encyclopédie illustrée de la cuisine au micro-ondes, retrouvez : - des conseils sur les différents types de récipients, les temps de cuisson, l'assaisonnement, etc. ; - de nombreuses astuces pour bien utiliser votre micro-ondes ; - et près de 250 idées de recettes de hors-d'oeuvre, entrées, viandes, poissons, légumes et desserts. De bons petits plats vite faits, bien faits ; des recettes pour épater vos convives ; de véritables atouts diététiques et gustatifs... autant de raison de donner à votre micro-ondes la place qu'il mérite dans votre cuisine !
Cocottes & cassolettes
ISBN : 9782012380981
Envie de repas gourmands et conviviaux ? Craquez pour les cassolettes, les cocottes et les tajines ! Plus de 100 recettes et variantes pour décliner toutes les saveurs sucrées et salées : Cassolettes de crevettes à l'aneth, Cassolettes de magret de canard aux pommes, Cocotte de légumes aux herbes, Tajine d'agneau aux abricots, Ananas braisé à la vanille... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.
Mini madeleines
ISBN : 9782501061773
Mini madeleines au prosciutto, au sésame, au pesto verde et rosso mais aussi au chocolat, au caramel au beurre salé, fourrés à la confiture... Sans oublier, le tiramisu, les charlottes et la pièce montée de mini madeleines.
Le guide Larousse du champagne
ISBN : 9782035874870
Grandes marques ou champagnes de vigneron, voici une sélection de plus de 17o maisons et de leurs meilleurs vins. Pour chaque maison, découvrez : un bref historique ; les spécificités des méthodes de culture et/ou de vinification et d'élevage ; un descriptif du style des vins ; une sélection des meilleures cuvées (et, le cas échéant, des meilleurs millésimes), notées entre * et *****, leur composition, leur prix. Avec un petit tour d'horizon du vignoble champenois, un aperçu des principes de vinification ainsi qu'un glossaire des mots du champagne.