Cocottes
ISBN : 9782012378049
Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au curry, blanquette de veau, cocotte de canard à la chinoise, poires au vin rouge, pommes braisées au beurre demi-sel... De l'entrée au dessert, revisitez la cuisine à la cocotte.
Encyclopédie de la cuisine au micro-ondes - Entrées, plats, desserts, cuisinés de façon simple et rapide
ISBN : 9782732894812
Adieu casseroles, four, grill, plaques électriques, gazinière ! Le micro-ondes, outil indispensable dans notre cuisine, peut à lui seul remplacer tous ces appareils ! Autrefois réservé à la décongélation ou au simple réchauffage, le four à micro-ondes permet désormais de préparer des plats savoureux, tout en conjuguant diététique, originalité et rapidité de réalisation. Dans cette encyclopédie illustrée de la cuisine au micro-ondes, retrouvez : - des conseils sur les différents types de récipients, les temps de cuisson, l'assaisonnement, etc. ; - de nombreuses astuces pour bien utiliser votre micro-ondes ; - et près de 250 idées de recettes de hors-d'oeuvre, entrées, viandes, poissons, légumes et desserts. De bons petits plats vite faits, bien faits ; des recettes pour épater vos convives ; de véritables atouts diététiques et gustatifs... autant de raison de donner à votre micro-ondes la place qu'il mérite dans votre cuisine !
Wraps
ISBN : 9781407541853
Vous vous lassez du traditionnel sandwich de midi ? Laissez-vous tenter par un wrap - quelques ingrédients savoureux enveloppés dans une galette de blé ou de maïs. Après avoir goûté à ces gourmandises, vous ne pourrez plus vous en passer : pique-nique, brunch ou repas estival entre amis seront autant de prétextes à leur dégustation. Adaptables à l'infini, les wraps peuvent être préparés avec tous les ingrédients qui vous font envie, des plus traditionnels aux plus extravagants, salés ou sucrés. Lancez-vous dans ces nouvelles expériences culinaires et, surtout, faites preuve d'imagination !
Abdos-fessiers
ISBN : 9782501078399
120 exercices pour les abdos-fessiers, adaptés à votre morphologie et sans risque. Un programme de base de 10 min par jour sur 4 semaines. Composez vous-même votre entraînement en choisissant les exercices que vous voulez réaliser.
Enfant libre ou enfant otage ? - Comment protéger l'enfant après la séparation de ses parents
ISBN : 9782501068024
Après leur divorce, certains parents collaborent de manière pacifiée pour le plus grand bien de leur enfant. À l'inverse, il arrive que la mésentente domine et que l'enfant joue un rôle d'otage ou d'allié. Dans une perspective non polémique et jamais accusatrice, Jacques Biolley met en lumière comment se tisse une alliance entre l'un des parents et l'enfant. Souvent bien intentionnée, cette collusion peut conduire à l'aliénation parentale, c'est-à-dire au rejet du parent disqualifié. A travers des exemples ancrés dans le quotidien, l'auteur propose les paroles ou les attitudes qui vont aider l'enfant à maintenir un climat pacifié avec ses deux parents. Ce livre est à la fois un "guide de survie" pour familles dissociées et un plaidoyer pour le droit de l'enfant à vivre avec ses deux parents, même après leur séparation.
Barbecue - Savoureuses recettes à cuisiner en extérieur
ISBN : 9782753204096
Un livre de cuisine idéal pour les petites comme pour les grandes occasions ! Rapide, pratique et délicieuse, la cuisine au barbecue fait l'unanimité.
Les hommes ont faim
ISBN : 9782012309760
Petit ami, fils, mari, gendre, ami, cousin... tous les hommes ont un point en commun : il faut les nourrir, et pour de vrai ! Une maman livre ici ses secrets pour élaborer, du petit déjeuner au dîner les meilleurs repas le plus reconstituants, savoureux et nutritifs. L'auteur partage son expérience de mère de 4 garçons et nous livre 150 recettes de plats savoureux à déguster en famille. Des recettes variées pour tous moments de la journée. Un parti pris unique, où l'auteur alterne les recettes avec es anecdotes comiques qui feront écho à beaucoup de situation rencontrées par le lecteur. Des recettes véritablement savoureuses dignement représentées par des photos de grande qualité.
Tout manger de A à Z ; des fruits et légumes à cuisiner en entier
ISBN : 9782012316751
Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits : A... comme ananas Avec l'écorce : Rhum arrangé Avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos C... comme carotte Avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes Avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes P... comme Potimarron Avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges Avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices T... comme tomates Avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan Avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.
Sushi, maki, temaki, sashimi, california maki...
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi... Devenez expert en sushis grâce à 80 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les poissons et les ingrédients incontournables, des astuces, des anecdotes et plus de 200 photos en pas à pas !
Le petit Larousse des cupcakes, macarons & petits gâteaux - Edition collector
Plus de 200 recettes pour bluffer vos invités au moment du dessert ! Macarons au chocolat ou à la violette, cupcakes aux jolies volutes parfumées, élégants gâteaux à réaliser "comme chez votre pâtissier", tartelettes fruitées, quatre heures pleins de douceurs, bouchées à croquer ou gâteaux du monde... Découvrez toutes les recettes de pâtisserie les plus célèbres et les plus craquantes proposées en version individuelle ou mini ! De la pavlova aux fruits rouges aux choux roses à la framboise, en passant par le fondant à la poire et au chocolat, vous n'aurez que l'embarras du choix ! Plus de 200 pâtisseries adaptées à toutes les occasions. 12 recettes de base expliquées pas à pas pour bien comprendre chaque étape. Des astuces, des variantes, des conseils pour vous accompagner au fil des pages. Des pictos pour distinguer au premier coup d'oeil les recettes les plus rapides, les plus légères ou celles réservées aux grandes occasions. La gourmandise est un si joli défaut !
Le grand livre de la cuisine japonaise
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.