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Sushi, maki, temaki, sashimi, california maki...

Sushi, maki, temaki, sashimi, california maki... - Grand format

Par Laure Kié
ISBN : 9782317001321
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Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi... Devenez expert en sushis grâce à 80 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les poissons et les ingrédients incontournables, des astuces, des anecdotes et plus de 200 photos en pas à pas !
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Caractéristiques

Date de parution
2014-10-24 00:00:00
Collection
Cuisine, Gastronomie
Poids
667 g
Format
Grand format
Nb. de pages
144 pages
Dimensions
24 cm x 18 cm x 2.1 cm

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