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Fumaisons et salaisons

Fumaisons et salaisons - Grand format

Par Gwen Rassemusse
ISBN : 9782011356451
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Charcuteries maison, saumon fumé, foie gras au sel... 60 recettes fumées et salées que vous pourrez faire facilement chez vous.Une introdcution détaillée vous donne tous les conseils pour préparer votre fumoir et toutes les techniques pour réaliser fumaisons et salaisons maison.
39,800 TND Épuisé
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Caractéristiques

Date de parution
2016-10-12 00:00:00
Collection
Cuisine, Gastronomie
Poids
670 g
Format
Grand format
Nb. de pages
192 pages
Dimensions
23 cm x 19.5 cm x 1.8 cm

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