Coffret Arrange ton rhum
ISBN : 9782017165644
Le kit complet pour préparer ses rhums arrangés " maison " ! Vous êtes plutôt fruité, sucré ou épicé ? Grâce à ce coffret, découvrez des alliances de saveurs enivrantes et concoctez vos meilleurs rhums arrangés. A l'intérieur de ce coffret : - 3 bouteilles de 50 cl à large goulot avec un bouchon en liège - 1 entonnoir - 10 étiquettes pour personnaliser vos créations - 1 livret contenant 10 recettes faciles à préparer
Whisky Japonais
ISBN : 9782036040977
Un livre indispensable pour tout connaître de l'histoire et de la tradition du whisky japonais, avec une sélection des meilleures références ainsi que des focus sur les personnages emblématiques qui ont forgé l'excellence des whiskies japonais et ceux qui continuent de la perpétuer.
Coffret Soirée Fléchettes
ISBN : 9782755698787
Mieux vaut viser juste ! Ambiance Pub anglais ce soir ! Organisez un véritable tournoi de fléchettes à la maison. Qui sera le meilleur lanceur ? Un jeu sympa et convivial
Desserts express
ISBN : 9782019453886
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max 2/ Une recette courte, claire et précise 3/ Une belle photo explicite 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)
Thailande - Les recettes cultes
Des recettes à cuisiner comme là-bas. Finger food, salades épicées, pad thaï, currys soupes de nouilles, desserts... Tout y est. Sans oublier les basiques de la cuisine thaïe d'hier et d'aujourd'hui.
Sweet
ISBN : 9782016258187
Il n'y a rien de mieux qu'une génoise aérienne merveilleusement épicée ou qu'un petit gâteau au glaçage délicat pour aiguiser l'esprit et créer un moment de pur bonheur.
365 recettes & conseils pour bien manger au naturel - 120 recettes pour adopter une alimentation saine tout au long de l'année
ISBN : 9782501172325
Angèle Ferreux-Maeght applique les principes de la naturopathie à sa vie quotidienne. Elle transmet dans ce livre tous ses secrets pour bien manger et prendre soin de soi 365 jours par an. Mois par mois, Angèle propose : Des recettes de saison, saines et gourmandes, pour varier son alimentation au fil de l'année : purée de butternut oeuf poché et granola, poêlée de poivrons tomates sarrasin et parmesan, samoussa aux petits pois et chutney de menthe, chou-fleur épicé au lait de coco, tarte salée au potimarron chèvre frais & graines... Des conseils simples pour bien attaquer chaque saison, prendre soin de son corps, gérer son énergie, soigner les rhumes saisonniers... Le compagnon indispensable pour votre cuisine de tous les jours
Tout savoir sur la DME - Le guide complet de la diversification alimentaire menée par l'enfant
ISBN : 9782019457815
La première année d'un bébé est bien remplie, et la diversification alimentaire fait partie des importantes étapes de sa nouvelle vie de grand. A l'âge de 6 mois, vous pouvez accompagner votre enfant vers cette nouvelle exploration du goût avec la DME. Cet ouvrage vous apprendra tout ce qu'il faut savoir sur ses nombreux bénéfices (stimulation des sens, apprentissages de la mastication, soulagement des dents et des mâchoires, développement de la motricité, ...) et comment la mettre en pratique en toute sérénité A retrouver à l'interieur : Qu'est-ce que la DME ? Comment présenter des repas sécuritaires et adaptés ? La classification des aliments accompagnés d'indications de présentation. Guide d'introduction spécifique pour les allergènes prioritaires. Des tableaux de rappels et d'informations Des menus pour débutants au fil des saisons. 52 recettes illustrées, réalisables dès les 6 mois de bébé. Et bien d'autres choses pour éveiller les papilles de votre bébé !
Petits plats comme au Portugal
ISBN : 9782501168489
La cuisine portugaise maison plus rapide qu'une livraison ! Croquettes, poulet piri piri, morue à la cantabrica, pasteis de nata... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
Chaud - 60 recettes pour séduire aux fourneaux
ISBN : 9782017168508
Ce livre inédit révèle les recettes que 30 cuisiniers et 30 cuisinières aiment préparer pour un rendez-vous galant - car gagner le coeur de quelqu'un, ça se joue aussi dans l'assiette. Certains dévoilent des entrées romantiques, d'autres des plats plus surprenants, ou même des desserts à préparer à deux. Loin du cliché des spaghetti-boulettes de La Belle et Le Clochard, la botte secrète pour séduire n'est pas toujours celle que l'on croit ! Des gnocchi embeurrés et figues rôties d'Anne-Sophie Pic, à la meringue passionnée de César Troisgros, en passant par la darphin de Chloé Charles, ou encore les linguine alle vongole de Simone Zanoni : 60 recettes coup de coeur, accompagnées à chaque fois d'une anecdote racontant un rendez-vous réussi... ou pas ! De quoi laisser monter la température, faire fondre un coeur d'artichaut, ou entretenir la flamme.
Le portage des bébés - Conseils et techniques pour porter bébé en toute sérénité
ISBN : 9782019462246
Porter son bébé, une pratique répandue à travers le monde. Porté contre votre corps, bébé se sentira en sécurité et vous laissera les mains libres, mais pas que ! L'utilisation d'un moyen de portage permet en effet de diminuer les pleurs de votre bébé, de l'apaiser, de l'aider à s'endormir, de réduire les coliques et les reflux, de le ramener à une position rassurante... Autant de bienfaits qui vont vous convaincre d'utiliser cette pratique au quotidien. Retrouvez dans ce livre l'histoire du portage ainsi que de nombreux conseils pour utiliser ce système en toute sécurité : comment le choisir, comment nouer une écharpe, comment positionner votre bébé... mais aussi comment adapter le moyen de portage en situation de handicap ou encore selon l'âge de bébé. Vous avez désormais les clés pour vous lancer en toute sérénité dans la belle aventure du portage !
Mochis - Tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs
ISBN : 9782019456658
Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant ! Le mochi, une douceur incontournable du pays du Soleil Levant, est une boule toute douce, composée d'une enveloppe de riz gluant et d'un coeur traditionnellement à base de pâte de haricot sucrée. Naturellement sans gluten et volontiers vegan, il se déguste notamment lors de la cérémonie du thé et s'accompagne volontiers d'une boisson. Apprenez à réaliser 30 recettes de cette pâtisserie venue d'ailleurs : recettes traditionnelles ou réactualisées, techniques en pas à pas, astuces et tours de main, fiches techniques sur les ingrédients et les ustensiles, etc. Vous saurez tout sur le mochi ! Lorsque Mathilda Motte part vivre au Japon en 2011, elle découvre le mochi et en tombe raide amoureuse. De retour en France et faute d'en trouver, elle continue d'en confectionner régulièrement, en les parfumant à l'amande, la pistache, à la rose... Elle découvre peu à peu l'énorme potentiel de cette pâtisserie sans gluten, 100 % végétale et sans matière grasse. Au printemps 2016, elle crée La Maison du Mochi pour les faire découvrir d'abord grâce à une boutique en ligne de mochis et des ateliers de cuisine organisés dans sa maison en Touraine. En 2019, elle ouvre sa première boutique à Paris qui connaît un succès retentissant. Elle ouvre en mars 2020 sa seconde boutique parisienne.
L'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries
ISBN : 9782035996961
Baguette tradition, pain d'épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes... Et si vous mettiez la main à la pâte ? L'école Le Cordon Bleu vous ouvre ses portes. Découvrez toutes les techniques pour pétrir, façonner et cuire le pain ! - Les pains classiques et régionaux, les pains du monde, les recettes de snacking, les viennoiseries et les pâtisseries de boulanger... - Du pétrissage à la mise au four : toutes les étapes pour réussir la préparation et la cuisson. - Les différents modes de préfermentation : le levain liquide, le levain dur, la poolish, la pâte fermentée... - Pour plusieurs recettes, des photos pas à pas afin de bien visualiser les gestes.
Focaccia, pita, flatbread - Un pain, une garniture et hop c'est prêt !
ISBN : 9782501170741
75 recettes de pains à garnir de la classique pizza au lahmacun turc, en passant par la flammenküche, la focaccia, le naan... Pour l'apéro, un dîner vite fait bien fait ou une soirée entre amis, les possibilités sont infinies !
Le Petit Larousse cuisinier
ISBN : 9782035991119
Plus de 300 recettes pour ne jamais manquer d'idées ! Vous êtes à court d'inspiration pour nourrir votre tribu, les amis débarquent et les idées vous manquent, les fêtes approchent et c'est à votre tour de régaler tout ce beau monde... Vite, ouvrez votre Petit Larousse Cuisinier ! Vous y trouverez : Une multitude de recettes simples et rapides pour manger équilibré, des incontournables pour les amoureux de la tradition, des recettes exotiques pour papilles curieuses, des plats festifs pour les grands jours... Plusieurs recettes en pas-à-pas pour réussir à coup sûr, et un "Atelier de cuisine" qui explique, étape par étape, les préparations et les techniques de base : découper un poulet cuit, paner une escalope, pocher un oeuf... Des pistos pour distinguer d'un coup d'oeil les recettes légères, les recettes express et les recettes à préparer a l'avance. Et aussi des conseils, des astuces et des variantes pour multiplier les possibilités !
L'école de la pâtisserie - 100 recettes de chef expliquées pas à pas
ISBN : 9782036009905
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
Le grand livre pour faire son pain
ISBN : 9782075165297
Ce livre propose 20 recettes à réaliser entre amis ou en famille pour apprendre à faire son propre pain. Etape par étape, le lecteur apprend, grâce à des schémas et des photos détaillées, à choisir son matériel, sélectionner les ingrédients, pétrir la pâte et programmer la cuisson idéale. L'ouvrage revient également sur l'histoire du pain, la façon dont il est fabriqué, de la récolte des céréales, au tamisage de la farine jusqu'à la distribution en boulangerie. Il présente également les différents types de pain comme le pain sans gluten, le pain de seigle ou encore le pain multicéréales mais aussi les autres types de pains qui existent dans le mondecomme les pizzas, les ciabattas, les bagels, la focaccia ou bien encore les bretzels.
Coffret Le bol anime - Le livre de recettes Les soupes de nouilles des héros avec 1 bol et 1 paire de baguettes
Coffret Les dîners manga. Ce coffret contient : - 1 bol en céramique avec coupelle céramique (diamètre 15 cm) ; - 1 paire de baguettes en bois décorée ; - Un livre : Les soupes instantanées japonaises (48 pages), les meilleures recettes de soupes pour retrouver le plaisir des anime.
Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire
Dans la lignée du Grand Larousse Gastronomique, ce livre de 720 pages propose d'accéder à toutes les bases essentielles : -Plus de 250 techniques expliquées pas à pas et réparties en 3 niveaux de difficultés. -70 recettes créées par les chefs pour mettre en application toutes les techniques. -De nombreuses informations générales pour tout connaître des bases de la cuisine, du choix des morceaux de viande en passant par les différentes variétés de fruits et légumes ou les accords mets-vins. -L'ouvrage réunit une somme d'informations impressionnante soutenue par plus de 1800 photographies.
Mon Liban - Un voyage culinaire authentique entre le Liban et la France
ISBN : 9782019463670
Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maintenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C'est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc dans l'ordre naturel des choses qu'il publie aujourd'hui son propre ouvrage, pour partager sa cuisine et transmettre ses recettes. Dans le livre, le chef vous livre les recettes traditionnelles libanaises qui ont construit sa cuisine, ainsi que des recettes plus intimes qu'il a créées pour ses restaurants. Pour les premières : tabouleh, falafels comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiches, sauce toum, cookies chocolat-zaatar... et pour les secondes : nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, cacahuètes en trompe-l'oeil, homard à l'arak, pithiviers à la mode libanaise, figue de Sollies comme un baklawa, sucette façon mouhallabieh, meringue soufflée à la rhubarbe et mélasse de rhubarbe maison... Ce sont plus de 50 recettes et préparations que le chef partage avec vous, accompagnées de superbes photos de ses plats et du Liban.