Fait maison par Cyril Lignac t.2
ISBN : 9782732496351
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour continuer de mettre un peu de peps dans ton quotidien. Des tomates farcies, des crêpes au jambon, un poulet basquaise, riz cuisiné à la crème de chorizo, une salade de pâtes, pesto rosso ou encore un délicieux soufflé au chocolat, riz soufflé caramélisé ou un moelleux aux pommes et à la cannelle... « Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
Les recettes au barbecue les + faciles du monde
ISBN : 9782016261989
130 recettes pour réussir ses BBQ en mode simplissime. Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a concocté des recettes originales pour changer des sempiternelles chipo/merguez. Il a créé des marinades et des sauces créatives, autour des classiques, mais aussi des recettes végétariennes et même quelques recettes de desserts à cuisiner autour du BBQ.
Lundi c'est veggie ! dîner express ; 30 recettes végétariennes 100% gourmandes
ISBN : 9782501142342
Que l'on soit végétarien ou non, cuisiner de bons petits plats sains les soirs de la semaine peut être parfois une mission périlleuse. Découvrez dans ce joli livre pratique 30 délicieuses recettes 100% veggie rapides et très simples à réaliser !
1 plat/3 repas pour toute la famille - 60 recettes faciles et une famille qui se régale !
ISBN : 9782035973849
Cuisiner au quotidien pour la famille, quand le temps manque, n'est pas toujours simple. Et avec les enfants, c'est parfois la panique : on veut faire au mieux, et on s'imagine que leurs repas doivent être totalement différents de ceux des adultes. C'est de ce constat qu'est né le livre de Julien Duboué : avec quelques ajustements, il est possible de bien manger tous ensemble ! Julien Duboué est un chef qui n'a rien oublié de son enfance et de ses racines landaises. Il est aujourd'hui est à la tête du restaurant à succès B. O. U. L. O. M et apparaît régulièrement dans des émissions télé. L'arrivée de ses enfants a mis au centre de ses préoccupations le bien manger des petits, et c'est de cette envie qu'est né ce livre.
Lundi c'est veggie ! petits déjeuners
ISBN : 9782501139113
Ce carnet pratique propose 30 recettes de soupes complètes délicieuses et totalement veggie. Réconfortantes et simples, agrémentées selon ses envies, en version chaude ou froide selon la saison, ces recettes saines sont les alliées parfaites pour se faire plaisir tout en se faisant du bien.
Wok
ISBN : 9782019452971
100 recettes incontournables Sauté de proc au cidre et aux pommes, poulet basquaise, riz sauté à la provençale et des recettes plus exotiques comme les nouilles sautées aux fruits de mer ou les crevettes au curry et au lait de coco... Bref, des recettes saines, faciles et exotiques à faire au wok. Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Coffret Peaky Blinders soirée dégustation entre gentlemen - Le livre de recettes à base de whisky, gin et rhum avec 2 pipes à alcool
ISBN : 9782035978615
Soirée dégustation entre gentlemen ! 20 recettes à base de whisky, gin, rhum. Offrez-vous un moment entre gentlemen : installez-vous confortablement dans un fauteuil en cuir tel un Shelby et dégustez des alcools originaux dans les élégantes pipes en verre du coffret. Whisky, gin, rhum, choisissez ! Dans ce coffret : 2 pipes à alcool en verre de 50 ml, 1 livre de 20 recettes de cocktails.
Recettes à paillettes - 40 recettes à réaliser entre princesses
ISBN : 9782035995674
Il est temps de troquer votre tablier et votre fouet pour un grimoire et une baguette magique ! Lancez-vous dans la réalisation de 40 recettes pleines de paillettes inspirées des contes et des mondes imaginaires, pour faire rêver les grands et les petits ! Tartes, gâteaux, cupcakes, sablés, cookies : faites le plein de gourmandise au château de la princesse, prenez le goûter dans la forêt des animaux enchantés entre le lapin blanc et les flamants roses, ou plongez dans l'univers magique des pirates et des fées ! Et ne vous affolez pas si vous croisez une licorne, une sirène ou un dragon dans votre cuisine... Jetez-leur plutôt des paillettes !
Le petit manuel de la bûche - Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier
ISBN : 9782501136457
COMPRENDRE APPRENDRE & MAITRISER 40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée - croustillant nougatine mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise biscuit macaron - bûche choco intense bûche choco-passion - bûche pécan vanille bûche tiramisu - bûche fruits rouges Pour tous ceux qui rêvent d'une bûche maison pour les fêtes de Noël
Planches à partager
ISBN : 9782017042747
Retrouvez 8 planches thématiques et 30 recettes à partager en famille ou entre amis. Quelle que soit la saison, les planches apéros sont toujours synonymes de moments de convivialité et d'échanges. Apéro dans le jardin, apéro sous l'arbre, apéro campagne, apéro cocooning, apéro festif... sous le soleil estival ou bien au chaud devant une cheminée, découvrez ces recettes gourmandes à partager avec les gens que vous aimez : dips, terrines, rillettes, gressins, chips, houmous, gravlax...
La charcuterie lyonnaise - 80 recettes pour la cuisiner entre tradition et modernité
ISBN : 9782019451691
VERITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPETUE UNE TRADITION DE QUALITE DEPUIS SA CREATION EN 1922. Jambons blancs, jambons crus, viande de porc, saucissons à cuire, andouillettes, boudins, terrines, quenelles... découvrez les produits emblématiques de la charcuterie et 80 recettes classiques ou originales mais toujours accessibles pour les cuisiner et varier les plaisirs. Jambon poêlé et sa sauce miel-citron, Pizza blanche au jambon cru des Monts du Lyonnais surmontée de roquette et parmesan, Blanquette cochonne, Pork burger, Cervelas à griller aux tomates séchées et basilic accompagné d'une poêlée de légumes, Hot-dog d'andouil-lette, Terrine de campagne, Pâté-croûte terroir au boudin, Gaspacho au basilic et ses mi-ni-quenelles... La charcuterie version cuisinée en toute simplicité avec DES PRODUITS DE QUALITE AU SERVICE DU GOÛT !
Merouan - Accords mets & vannes ! Les recettes d'un chef au talent fou !
ISBN : 9782035986122
Suivez le guide et impressionnez vos invités grâce à des recettes de chef faciles et accessibles ! Découvrez 40 des meilleures recettes barrées de Merouan Bounekraf, ainsi que l'univers du candidat très remarqué de la saison 2019 de la célèbre émission Top Chef diffusée sur M6.
Mon atelier à biscuits, biscuits maison - Avec 1 emporte-pièce, 1 tampon
ISBN : 9782035983077
1 emporte-pièce + son tampon " Biscuits maison" pour réaliser de délicieux biscuits à l'heure du goûter ! Pâtissez, tamponnez, découpez, dégustez !
Quiches, cakes & Co
ISBN : 9782019453206
60 recettes pour tous les jours ; Un sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil. Les quiches, les cakes salés et autres tartes sont de formidables plats complets très faciles à préparer. Accompagnés d'une salade, pour partir en pique-nique, chauds ou froids, ils peuvent être préparés en toute saison et pour toute occasion... Retrouvez 60 recettes originales ou traditionnelles, veggie ou non, pour des repas complets et pour toute la famille : quiche aux deux saumons et au poireau, quiche à la courgette et au magret de canard, quiche aux épinards et chèvre, quiche spirale aux légumes, Cake aux trois fromages, Petits cakes au jambon et à l'ail des ours, Cake à la raclette, Tourte au poulet aux champignons...
Pinch of Nom - Les recettes hyper gourmandes qui ont fait maigrir l'Angleterre
ISBN : 9782019453343
Le livre phénomène qui a fait maigrir l'Angleterre avec + d'1 million d'exemplaires vendus. Poulet au piment et au miel, boulettes de viande farcies, taboulé arc-en-ciel, tagine de légumes, beignets de saumon au soja et au gingembre, pancakes aux pommes et à la cannelle, pains perdus au sirop d'érable et au bacon, fraises farcies au cheesecake... les recettes sont tellement appétissantes qu'il est impossible de deviner qu'elles contiennent si peu de calories. Des menus faciles et inratables. Du plaisir... qui fait maigrir ! Les meilleures recettes du blog le plus consulté au Royaume-Uni. Des recettes testées par les auteurs et la communauté du blog. pinchofnom.com. Il n'a jamais été aussi gourmand de perdre du poids !
Gastronogeek 2 - Le retour
ISBN : 9782016287033
Le tome 2 de Gastronogeek est enfin là ! Cultes ou nouvelles, les références choisies par Thibaud Villanova parleront à tous les fans de pop culture. 42 nouvelles recettes inspirées par les grands univers de la pop culture : cinéma, séries, jeux vidéo, mangas, comics... Des pas à pas photographiés pour les gestes techniques. Des astuces et des conseils pour réussir toutes les recettes.
Le petit Ziryâb - Recettes gourmandes du monde arabe
ISBN : 9782330141899
Sur les traces de Ziryâb, un musicien, modiste et gastronome du IXe siècle, ce livre t'emmène dans un voyage gourmand et coloré autour du monde arabe et de sa cuisine dans laquelle les goûts épicés se mêlent à des arômes subtils. Tout en découvrant l'histoire des pois chiches ou de la grenade, tu trouveras à chaque page des recettes alléchantes à réaliser en famille, qui te feront apprécier la soupe de blettes et de lentilles autant que le couscous ou les crêpes beghrir dont tu te régaleras avec un délicieux thé à la menthe. Un livre passionnant pour cuisiner sans modération !
Istanbul - Les recettes culte
ISBN : 9782501151696
Istanbul, c'est Byzance. C'est l'Asie et l'Europe, la terre et la mer, Des meze et des bonnes soupes, des pilav a tout, une sauce au yaourt ou une volee de piment, des brochettes de viande ou des poissons marines, un simit, un borek, un dürúm tout frais, des baklava et du sirop, des recettes classiques, d'autres bien revisitees, c'est l'ancien et le tout neuf c'est un cocktail au raki en terrasse, face au bosphore. Qui dit mieux ?
On va déguster l'Italie ; du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese ; tutta la cucina italiana
ISBN : 9782501151801
Comment se déroule le repas à l'italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent
Ibrik; ma cuisine des Balkans ; 100 recettes de Bucarest à Istanbul
ISBN : 9782501154536
Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du coeur de l'Europe. La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ekaterina Paraschiv, française d'origine greco-roumaine, nous livre des recettes puisées dans la cuisine de sa mère, qu'elle a associées à une technique apprise au fil du temps. On redécouvre avec ravissement les plats typiquement méditerranéens comme le caviar d'aubergines, les poivrons farcis ou les brochettes de poulet marinés et l'on se laisse porter par les délices de la cuisine balkanique faites de soupes, de plats mijotés, ou de légumes fermentés. Avec près de 100 recettes à préparer au fil des saisons, des mezzés aux plats principaux, en
Les cépages
ISBN : 9782013962582
Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l'étiquette indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs : cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants. Découvrir la marque du cépage dans le vin En un clin d'oeil, découvrez le profil type de chaque cépage : les arômes et les saveurs caractéristiques. Comprendre la marque du cépage dans le vin Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées. Connaître les régions et appellations emblématiques Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations d'élection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra d'orienter vos achats. Trouver les mets qui conviennent Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.