Le Petit Larousse Cuisine facile - La référence de la cuisine au quotidien
Parce que cuisiner de bons petits plats pour tous les jours comme pour les grandes occasions peut vous paraître un véritable défi, laissez-vous guider par cet ouvrage qui vous donnera toutes les clés pour préparer des repas simples, rapides et savoureux. - 200 recettes accessibles à tous et réalisables en un tour de main ! - 40 recettes détaillées en pas à pas. - Des pages pratiques pour apprendre à sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les types de cuisson, l'utilisation des épices et des herbes aromatiques... - Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin et varier les plaisirs. Redevenez le chef de votre cuisine !
Mon petit bowl cake sucré-salé
ISBN : 9782035998736
Dans ce coffret : - 2 jolis bols en céramique - 1 livre de 20 recettes sucrées et salées : munissez-de votre bol fétiche, versez-y une base de céréales, de lait et d'oeuf... et agrémentez de quelques savoureux ingrédients, sans ajout de sucre ou de matière grasse ! 3 minutes de cuisson au micro-ondes et c'est prêt, dégustez à même le bol !
Persiana everyday : recettes rapides des confins de l'Orient
ISBN : 9782017201403
Le nouveau livre de la célèbre cheffe Sabrina Ghayour, qui définit sa cuisine en trois mots : simple, rapide et délicieuse. Elle partage dans ce livre les méthodes qui lui simplifient la vie au quotidien, ses astuces de cheffe comme de mère de famille, et ses recettes de tous les jours. Plats à cuisiner dans un seul récipient, préparations rapides et sans cuisson, recettes végétariennes et véganes... découvrez le meilleur de la cuisine perse.
Répertoire des sauces
ISBN : 9782080270078
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage:des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.Sublimez vos plats à l'envi!
Délices du Liban
ISBN : 9782019463557
Retrouvez toutes les saveurs du pays du cèdre avec ces 65 recettes parfumées et traditionnelles. Des mezzés à la tablée festive, de la cuisine de rue à celle du quotidien sans oublier les recettes de base et les ingrédients incontournables, partez à la découverte des saveurs orientales et invitez le Liban à votre table ! Hommos, manakich, falafels, chawarma maison, feuilles de vigne, poivrons et courgettes farcis, kibbé, samak michoui, chich Taouk... Des astuces et des recettes peu onéreuses et faciles à réaliser pour impressionner vos convives et les faire voyager !
Maroc
ISBN : 9782017179177
Saveurs épicées, parfumées et sucrées-salées, découvrez les meilleures recettes de la cuisine mraocaine. Des recettes traditionnelles et conviviales parfaites pour un dîner à deux, en famille ou une grande tablée festive : Carottes au cumin, harira, briouats à la viande, tajine d'agneau aux fruits secs, couscous au poulet et aux aubergines, couscous à la daurade, matfoul aux légumes verts, mini-baklavas, cornes de gazelle, crêpe aux mille trous... Retrouvez toutes les astuces pour réussir les plats incontournables du Maroc.
Coffret Houmous & Dips faits maison - Avec 1 appareil à écraser en métal et en bois, 1 bol de préparation et service en céramique
ISBN : 9782017864202
Le kit indispensable pour un apéro réussi à base de houmous et dips. Les dips sont des préparations dans lesquelles vous pourrez tremper des biscuits salés, des gressins, des légumes à craquer, des morceaux de pain... Vous pourrez ainsi changer des traditionnelles cacahuètes et proposer à vos amis du houmous, du guacamole, du tarama, du tzatziki... pour un apéro chaleureux et convivial. Retrouvez dans ce coffret : - 1 livre de recettes : caviar d'aubergines, dip poire, roquefort et petits blinis, guacamole, tarama... - 1 appareil à écraser en métal et en bois, avec des trous de différentes tailles pour une texture parfaite. - 1 bol de préparation et service en céramique.
Coffret Raclette à deux, raclette en amoureux - Contient : 1 appareil à raclette à la bougie pour 2 personnes, 1 spatule à raclette en bois et 1 livret de recettes de 24 pages
ISBN : 9782017864233
Raclette à deux, raclette en amoureux et pour les célib's il y en aura deux fois plus. Faites fondre votre fromage en 3 minutes chrono. Et aussi rapide que les appareils électriques !
Un Spritz à Venise - Coffret avec 1 carafe
ISBN : 9782017165576
Grâce à ce coffret magnifiquement illustré par Mathieu Persan, dosez votre Spritz comme un pro ! Le coffret comprend : - 1 carafe à spritz de 2L avec les quantité nécessaires indiquées dessus - Le livre de recettes de spritz
Le petit manuel de la brioche : pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger
ISBN : 9782501170819
Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés. Pâte fermentée - Pâte à brioche - Pâte viennoise. Brioche parisienne - brioche tressée - gâche. Hot cross - butchy - mouna - cramique. Brioche feuilletée - kringle - kouglof - babka. Stollen - pain au lait - beignet - cinnamon roll. Pour tous ceux qui rêvent d'une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
Géométrie de la pasta
ISBN : 9782501170772
L'auteur révèle dans ce livre l'histoire et la philosophie des plats de pâtes de toute l'Italie et nous apprend notamment LE secret : pour chaque forme de pâte, il y a LA sauce qui convient, la clé de la réussite est dans cette adéquation parfaite. C'est ainsi qu'on transforme un banal plat de pâtes en un repas exceptionnel ! Cannelloni, fusilli, linguine, tortellini... ce sont plus de 80 formes de pâtes qui sont référencées et illustrées, avec pour chacune d'entre elle son histoire, ses caractéristiques, sa composition et les recettes des sauces les plus adaptées. Retrouvez ainsi plus de 100 recettes de pâtes dans une fusion saisissante entre cuisine et design !
Sandwichs du monde : 100 recettes du plat emblématique de la street food
ISBN : 9782017168485
100 recettes de sandwichs, l'un plats les plus consommés au monde ! Du Roast beef sandwich au Banh mi, en passant par le Lobster Roll, le Jambon-beurre, le Gyro, le Pan Bagnat, le Sabich ou le Shawarma, découvrez des recettes simples et variées, pour tous les goûts. Retrouvez également 5 recettes de pains de base ainsi que 5 recettes de sauces. Voyagez dans le monde entier sans quitter votre cuisine !
Le cookbook : Ottolenghi
ISBN : 9782019462031
Le restaurant d'Ottolenghi est un lieu incontournable à Londres. Le traiteur, la pâtisserie et la boulangerie sont devenus des destinations culinaires parmi les plus populairesdu moment ! Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi partagent dans ce livre des plats simples mais inventifs, qu'ils préparent dans leur restaurant. Ces recettes s'inspirent de leurs enfances respectives à l'ouest et à l'est de Jérusalem, mais sont également le reflet de traditions culinaires de tout le bassin méditerranéen, mâtinées de cuisine italienne et même maghrébine Après le succès
Salades : 100 recettes gourmandes pour se faire du bien
100 recettes fraîcheur de délicieuses salades ! Salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade japonaise de concombre au sésame, salade de lentilles corail, poulet, raisins frais et curry, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets... En entrée, accompagnement ou plat complet, 100 recettes pour toutes vos envies ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Bowls objectif minceur ; bowl cakes, poke bowls, bouddha bowls... ; 45 recettes healthy & gourmandes à déguster dans votre bol
ISBN : 9782035987433
Bowl cakes, bouddha bowls, smoothie bowls, porridges... Leur point commun ? Ils sont équilibrés, délicieux et se dégustent dans un bol ! Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter... Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !
Le petit manuel des petits fours pour des apéros de fête
ISBN : 9782501165914
Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l'avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras... Pour un apéro dînatoire ou festif digne d'un chef !
Ma petite pâtisserie
ISBN : 9782732484266
200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence. Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que la vie des grands enfants. Les deux chefs pâtissiers complices présentent les recettes incontournables de notre pâtisserie traditionnelle, dans leur version classique mais aussi avec des déclinaisons. Les quelque 200 recettes de ce livre (cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies, gâteaux décorés avec des pas à pas, recettes vegan...) sont une invitation à redécouvrir la pâtisserie comme un jeu d'enfants.
Haute pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers
ISBN : 9782732499208
Excellence et savoir-faire sont les maîtres mots de l'association Relais Desserts qui rassemble l'élite mondiale de la pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe. Vincent Guerlais, Pierre Hermé, Claire Damon, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Luigi Biasetto ou encore Sadaharu Aoki font partie de ces signatures de prestige. Laissant carte blanche à plus de 80 chefs pâtissiers de renom, cet ouvrage propose 100 desserts qui sont autant de créations originales. Gâteaux, tartes, desserts individuels, mignardises, go0ters, et toutes les réalisations deviennent possibles car, pour accompagner leurs recettes, les chefs révèlent conseils didactiques et précisions indispensables. Pavlova, Mellocakes caramel, Fondant Cappuccino, Panettone, Japan Cheesecake, découvrez ces pâtisseries étonnantes qui illustrent la créativité et la singularité de chacun des chefs. Cette nouvelle édition accueille huit nouveaux membres de l'association et vient célébrer les 40 ans de Relais Desserts.
Coffret Mes pâtes à tartiner & autres douceurs - Le livre de 20 recettes avec 2 bocaux de 300 ml hermétiques et 1 tartineur en bois
ISBN : 9782360915163
Concoctez de délicieuses recettes à tartiner généreusement sur du pain ou autres grâce à ce coffret contenant 2 bocaux hermétiques de 300ml, un tartineur en bois gravé et un livre de 20 recettes faciles et onctueuses (chocolat noisette, caramel beurre salé, purée de sésame, purée de cajou, pâte aux spéculos ...) aucun doute, le bonheur est sur la tartine !
Cuisiner coreen : les recettes culte
ISBN : 9782501165952
Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple. Retrouvez les meilleures recettes de cette tradition culinaire : chips de racine de lotus, aubergines marinées au soja, recettes à base de kimchi ou encore poulet rôti à la coréenne... Sans oublier le fameux bibimbap et le barbecue coréen.
Shot Creator - Lancez vos dés et inventez des shots à l'infini. Avec 3 dés, 2 verres à shots, 1 verre doseur
Vos cocktails composés grâce aux lancers de dés contiendront : une dose d'alcool fort (whisky, vodka, rhum...), une dose de liqueur ou de sirop (liqueur d'orange, crème de whisky...) et une dose de soft drink (tonic, jus de fruits...). Ce coffret en forme de boîte métallique contient : -3 dés en bois avec les noms de boissons (un type de boisson par dé : alcool fort, liqueur ou sirop, soft drink) -2 verres à shots -1 doseurun livret pour noter les meilleurs mélanges
La petite bibliothèque Cookeo
Vous lui confiez, les ingrédients et il vous concocte en deux temps, trois mouvements, des petits plats gourmands. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 8 thématiques et 200 recettes pour explorer l'incroyable potentiel de votre robot ! Découvrez des recettes adaptées à toutes les occasions : des petits plats express pour les soirs de semaine aux recettes light pour prendre soin de votre ligne, en passant par les plats chics pour recevoir ou encore les desserts gourmands pour épater vos invités... Vous ne serez plus jamais à court d'idées grâce à votre Cookeo ! Un coffret avec 8 livres : Apéritifs dînatoires, Recettes express, Recettes mini-budget, Recettes light, Recettes veggies, Cuisine du monde, Recevoir avec Cookeo, Desserts gourmands.