Libération : 40 ans, le livre anniversaire - Le roman d'un journal, le récit d'une époque
ISBN : 9782081298866
10 000 numéros, près de mille journalistes. Un losange, un style et une place à part dans le paysage de la presse écrite. Toute l'équipe de Libération, Gérard Lefort et Robert Maggiori en tête, s'est penchée sur son histoire. Premiers pas dans l'arène, questions de style, engagement, journalisme de guerre, plaies d'argent... Ou comment vivre, aimer et travailler à Libé. Libération, c'est avant tout un regard engagé, militant, décalé, sur les bouleversements de notre monde. Un monde que ses rédacteurs restituent dans cet ouvrage à travers une série d'enquêtes inédites. Libération, ou 40 ans de politique, d'école, de féminisme, de consommation, de nostalgie, de travail, de guerres, de télé, d'idéologies, de culture, de mots, de sexe, de transgression, de mode, de foot, d'Europe ou de cinéma.
La pâtisserie comme un chef
ISBN : 9782035900685
La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base : Pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises...et des classiques revisités par William Curley : Eclaires matcha Tartelettes pralinées au yuzu Dôme thé vert et azuki Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau Dacquoise café et noix
Autour du monde - 25 escales
ISBN : 9789938071283
Autour du monde en 25 escales, au gré de ses voyages, l'auteur développe son don de l'observation. Son souci de la précision l'encourage à tout noter et son talent d'écrivain le pousse à consigner ses impressions dans ces carnets de voyage.
Petit Larousse du chocolat
ISBN : 9782035880666
170 recettes et des pas à pas pour cuisiner le chocolat facilement.
Iznik - La céramique turque et l'art ottoman
ISBN : 9782850886331
Dans cet ouvrage, Walter B Denny propose une nouvelle vision d'une des formes d'art islamiques les plus connues et les plus appréciées dans le monde : l'Iznik, céramique produite par l'empire ottoman, dans la ville du même nom. Il étudie les objets (plats, pichets, lampes de mosquée...) et les fameux carreaux de céramiques qui couvrent les murs de la plupart des grands monuments de l'art musulman (mosquées d'Istanbul ou d'Edirne, palais de Topkapi ou de Damas). Walter B Denny s'attache à décrire la nature particulière de l'art islamique sous les Ottomans, ainsi que les artisans qui ont travaillé dans le cadre des palais impériaux. Puis il examine les liens entre le style de cour en vogue à Istanbul et les ateliers de production d'Iznik au coeur de l'Asie mineure. Sa parfaite connaissance des principaux styles, et notamment de ceux de l'âge d'or des XVe et XVIe siècles, lui permet de distinguer le rôle crucial des deux grands styles : «la forêt enchantée» et «le jardin merveilleux» ; il rend aussi hommage aux deux grands créateurs qu'étaient les artistes Shah Kulu et Kara Memi. Par de très nombreuses représentations florales, animales ou abstraites, le livre traite de tous les principaux décors. Il aborde également les rapports entre les communautés non-musulmanes et l'empire ottoman, sans oublier les destructions et les dommages dus à la guerre, aux tremblements de terre et au feu. Le livre s'achève par l'analyse de l'héritage exceptionnel - stylistique et historique - que cette céramique d'Iznik a apporté à l'art occidental. Après trente-cinq ans de recherches, l'ambition de Walter B Denny est d'offrir un panorama de cet art aussi raffiné que spectaculaire ; la mise en page de l'ouvrage participe à cette éclatante mise en valeur.
Oasis - Entre sable et mythes
ISBN : 9782330023942
En pleine crise écologique, les gouvernants et décideurs de tous pays cherchent un moyen de faire face aux graves menaces qui pèsent sur la planète. Le livre de Salah Stétié et de Jean-Baptiste Leroux sur l'oasis fournit, dans son épanouissement agronomique, socioculturel, économique et poétique, l'un des derniers exemples de lieux préservés, où le milieu et l'homme collaborent étroitement, sur le court, moyen et long terme, pour sauver, nature et culture mêlées, un point verdoyant de la surface terrestre soumis à tous les aléas du désert. Les photographies sélectionnées par Jean-Baptiste Leroux portent, à ce sujet, le plus beau et le plus véridique témoignage. Le magnifique peintre Rachid Koraïchi a rapporté de son côté en quelques pages son expérience d'une oasis qu'il est en train de créer. Oasis. Entre sable et mythes est le titre complet de ce livre dont Salah Stétié a tenu à faire une encyclopédie. Une érudition prodigieuse, une information détaillée concernant tout ce que ce lieu présent depuis la plus haute antiquité dans l'histoire et la légende chez les peuples les plus divers qui ont traversé ou habité le Sahara font de la lecture de cet ouvrage non seulement une mine de renseignements mais une aventure lyrique de grande qualité au regard de tous ceux pour qui le voyage, en réalité ou en esprit, est une des dimensions les plus foisonnantes de l'existence.
Gustav Klimt
ISBN : 9782809914290
La sensualité qui se dégage des ondulantes allégories féminines de Klimt ne peut laisser indifférent. C'est sûrement la raison pour laquelle cet artiste autrichien est le plus connu des représentants de la Sécession viennoise et de l'Art Nouveau, courants indissociables de ce génie. Cet ouvrage réunit l'ensemble de ses oeuvres, allant des allégories aux paysages, des mosaïques aux lithographies. Klimt (1862-1918) fait partie des artistes qui ont porté au sommet l'Art nouveau et la Sécession de Vienne, deux mouvements artistiques majeurs du début du xxe siècle autrichien, caractérisés par des oeuvres aux lignes courbes, où l'on retrouve la présence de rythmes, de couleurs, d'ornementations inspirées de la nature. Peintures symbolistes, les oeuvres de Klimt regorgent d'allégories féminines, d'éléments décoratifs où les
La Terre vue du ciel : un portrait aérien de la planète
ISBN : 9782732477244
Cette nouvelle édition du livre culte de Yann-Arthus Bertrand propose de nombreux textes inédits, des informations actualisées et une centaine de nouvelles images pour découvrir, comprendre, réfléchir et agir ensemble pour assurer l'avenir des générations futures.
Le goût grec ; recettes cuisine et culture
ISBN : 9783832733803
LE GOÛT GREC, qui aurait pu s'intituler Pour l'amour de la Grèce, n'est pas un énième livre de cuisine, mais un projet unique en son genre qui a mobilisé des personnalités influentes du monde entier, toutes profondément attachées à ce pays méditerranéen fascinant. Elles nous ont livré leurs recettes préférées, conté leurs plats de prédilection et ouvert leurs coeurs en évoquant leurs souvenirs et en nous confiant ce que la Grèce représente pour elles. Le Goût grec est le fruit d'une collaboration entre S. A. R. la princesse Tatiana, qui réside à Athènes depuis 2013, Diana Farr Louis, New-Yorkaise grande connaisseuse de la Grèce depuis 1963, et BOROUME (« Nous pouvons »), basée à Athènes. Fondée en 2011, BOROUME est la
Le grand Larousse gastronomique
ISBN : 9782035948052
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon. Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ? De quelle origine est la bresaola ? Quelle différence y a-t-il entre une nectarine et un brugnon ? De A à Z, Le Grand Larousse gastronomique revisite la gastronomie et ne laissera aucune de vos questions sans réponse. Découvrez toute la richesse de la gastronomie d'aujourd'hui à travers plus de 4 000 articles, mais aussi 1 000 photos de produits du monde entier et 32 pages de gestes techniques illustrés étape par étape. Testez de nouveaux plats
Desserts inratables !
ISBN : 9782035948137
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 desserts inratables et ultra-faciles à réaliser ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses La nouvelle bible de desserts, pour finir vos repas en beauté !
Coffret Gourmandises maison - Confitures, biscuits & autres douceurs à savourer. Contient : 6 bocaux en verre, de la ficelle, 18 étiquettes, 18 stickers, 1 livre
ISBN : 9782035933140
Un coffret constitué de : 6 bocaux en verre, 20 stickers, 20 étiquettes, de la ficelle pour personnaliser vos bocaux. Un livre pour réaliser 18 recettes gourmandes : Confiture d'abricots et amandes d'abricot, Confiture de rhubarbe du jardin, Confiture de figues à la vanille, Confiture de cerises du jardin au citron...
Alpes, les mondes d'en haut - Un voyage au coeur de paysages préservés
ISBN : 9782344024089
Un voyage photographique le long de l'arc alpin, en immersion dans une nature aussi imperturbable que fragile face à la convoitise humaine. Une incursion de ces "mondes d'en haut" longtemps considérés comme le royaume d'esprits fantastiques. Le photographe Stefan Hefele na pas craint de s'exposer aux humeurs de ces Alpes sauvages. Par tous les temps, quelle que soit l'altitude, il a parcouru les territoires les plus secrets pour en saisir l'essence, pour capturer le rayon magique du jour qui point et de la nuit annoncée, pour recueillir les teintes surnaturelles nées de l'orage, les ombres de la forêt et l'éclat de la neige, pour traduire le souffle du vent, la fraîcheur du torrent, le grondement du glacier et le bourdonnement de la prairie en fleur. A ses images dignes du peintre Caspar Friedrich répond le texte inspiré d'Eugen Hüsler qui replace l'homme dans ces paysages sublimes. L'écrivain exprime la relation passionnelle des peuples alpins comme des populations touristiques avec les montagnes.