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La pâtisserie comme un chef

La pâtisserie comme un chef - Grand format

Par William Curley
ISBN : 9782035900685
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La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base : Pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises...et des classiques revisités par William Curley : Eclaires matcha Tartelettes pralinées au yuzu Dôme thé vert et azuki Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau Dacquoise café et noix
119,600 TND En stock
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Caractéristiques

Date de parution
2014-10-08 00:00:00
Collection
Beaux Livres, Livres D'arts
Poids
1000 g
Format
Grand format
Nb. de pages
344 pages
Dimensions
23.5 cm x 28 cm x 3.5 cm

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