Grand Café d'Athènes
ISBN : 9782017168379
Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l'une des plus appréciées. Certains s'aventurent même (et peut-être à juste titre) à la considérer comme la meilleure du monde ! Quoiqu'il en soit, elle n'est sûrement pas mieux représentée que par le Grand Café d'Athènes : ses auteurs vous livrent ici 100 recettes grecques revisitées au goût du jour qui vous transporteront directement dans la cité d'Athéna ou sous le soleil des Cyclades. Au menu : Tzatziki, crème d'olive Kalamata, pita grillée, Salade melon, pastèque, feta givrée, baby menthe, Salade de chou-fleur rôti, quinoa noir, galomhithiza, Kalamaraki (encornets frits), Poulpe grillé, fava acidulé, aneth, mayonnaise au piment fumé grec, Tomato-keftedes, Tyropita (tourte aux fromages grecs), Kotoupoulo (poulet grillé horiatiki), Fish'n'greek, romaine croquante, concombre, Yaourt grec glacé au miel de thym, granola maison, Athenian Sunset, etc. Kali Oreksi !
Recettes légères
Vous souhaitez manger des plats savoureux mais plus légers ? Adoptez ces 100 recettes légères peu caloriques mais gourmandes, et régalez-vous de l'entrée au dessert ! Minestrone printanier, boulettes de porc à la provençale, filets de poisson tex-mex, curry de crevettes aux petits pois, salade aux framboises et à la mangue...
Le hasard enchanté et les forces de l'espoir
ISBN : 9782415002961
"On ne peut pas vivre sans se dire que tout est possible. La vie est un combat qui se nourrit des forces de l'espoir. Cette énergie formidable, c'est l'élan d'espérance qui anime l'humanité dans les progrès qu'elle accomplit pour se développer. Mais il y a dans notre esprit une contradiction. S'y trouvent mêlées la perspective que tout est possible avec la pensée que l'enchaînement des événements est dicté selon une finalité déterminée à l'avance." P. C. Destin ou hasard enchanté ? Patrick Clervoy, à partir d'histoires étonnantes tirées de sa propre expérience de médecin psychiatre, explore notre manière de réagir aux épreuves de la vie qui nous apprend beaucoup sur nous-mêmes. Il raconte notre quête incessante de sens pour combattre notre angoisse et nous montre qu'une voie d'apaisement est possible, celle de l'enchantement.
Dans la tête des grands leaders
ISBN : 9782840018315
Spécialistes mondialement connus du management Lee G. Bolman et Terrence E. Deal, tous deux anciens professeurs à Harvard, livrent dans ce livre les clés d'un meilleur leadership. Les meilleurs leaders sont ceux qui saisissent ce qui se passe autour d'eux sur de multiples plans et savent identifier ce dont ils ont besoin pour atteindre les objectifs qu'ils se sont fixés. Pour que chacun puisse faire de même, les auteurs ont développé un modèle de compréhension de l'environnement fondé sur quatre variables : la structure, les gens, la politique et la culture. Ils montrent que c'est en utilisant simultanément les quatre perspectives de ce modèle que les meilleurs leaders : décodent mieux l'entreprise que tout le monde, parviennent à identifier davantage d'options que les autres, sont les meilleurs "Storyteller", élaborent les stratégies les plus efficaces.
Les maîtres du bonheur
ISBN : 9782204150774
Tout le monde le recherche, mais comment le trouver ? Ce sont trois mille ans de quêtes, enquêtes et textes de sagesse, de spiritualité, de philosophie et de littérature qui nous sont ici offerts. Un livre thérapeutique à l'ère de la grande morosité. Devrait être remboursé par la Sécu. Qu'est-ce que le bonheur ? Comment l'atteindre ? Le sujet du bonheur a, depuis l'Antiquité, suscité la réflexion des philosophes, des théologiens mais il a aussi inspiré les poètes et les romanciers. De Platon à Diogène, d'Epicure à Sénèque en passant par Bouddha, la Bible, Saint Paul, et encore Rabelais, Montaigne, Rousseau, Kant ou Proust, tous ont tenté d'appréhender le bonheur, de le décrire et même de proposer des chemins pour l'atteindre. C'est ainsi que se sont déployées de multiples manières de concevoir et de vivre le bonheur. Dans cette anthologie, préfacée par André Comte-Sponville, auteur notamment du Bonheur, désespérément, l'auteur propose une quarantaine de textes philosophiques et littéraires qui, de l'Antiquité au XXe siècle, illustrent cette quête. Chacun de ces textes est précédé d'une présentation qui rappelle qui en est l'auteur, dans quel contexte il a été écrit et quelle a été sa postérité. Car cette anthologie se propose non seulement d'inviter à la découverte mais encore de susciter la réflexion sur ce que peut-être pour chacun la meilleure définition du bonheur.
Bien vieillir sans médicaments
ISBN : 9782749148700
Bien vieillir est-il donné à tous ? Peut-on rester durablement en bonne santé ? Et si oui, comment bien gérer son " Capital santé " ? Christophe de Jaeger nous livre ici une vision différente, globale et résolument moderne de notre santé. Comment connaître de manière approfondie son corps, ses faiblesses, ses forces ? Grâce à des techniques performantes qui mesurent l'âge physiologique, seul vrai reflet de notre Capital santé. L'âge physiologique, parfois très différent de l'âge chronologique, permet d'évaluer nos systèmes cardiaque, vasculaire, cérébral, osseux, métabolique, neurologique, cutané, hormonal... A partir de ces indications objectives, il est possible d'agir conjointement sur les facteurs de maintien et d'amélioration de sa propre santé, et parfois de façon très simple. Bien vieillir sans médicaments vous offre ainsi les clés de la longévité en bonne santé.
Les espions de Cambridge - Cinq taupes soviétiques au coeur des services secrets de Sa Majesté
ISBN : 9782262094942
La trahison qui a ébranlé les services secrets britanniques. Tout est invraisemblable dans ce récit aux allures de roman. Et pourtant, tout est vrai. Au milieu des années 1930, les maîtres-espions de Staline recrutent cinq étudiants de la prestigieuse université de Cambridge. Des jeunes pousses qui s'appellent Anthony Blunt, Guy Burgess, John Cairncross, Donald Maclean et Kim Philby. Retournant contre lui l'esprit de caste de l'establishment britannique, ce quintette de " taupes " soviétiques atteindra des postes clé dans la hiérarchie de l'Intelligence Service, poussés par une foi absolue dans l'idéal communiste. Rémi Kauffer révèle l'extraordinaire réussite de cette entreprise de trahison. Il situe l'importance de la sexualité et de l'homosexualité parmi les membres du réseau. Dévoilant des complicités françaises, inédites à ce jour, il explique pourquoi et comment "les Cinq "ont tous bénéficié d'une impunité juridique ahurissante en Angleterre et révèle les dessous d'un scandale qui s'étend de la Seconde Guerre mondiale à la Guerre froide.
Les Lumières - Une révolution de la pensée
ISBN : 9782361067342
Le mythe des Lumières est la colonne vertébrale des Etats-nations européens... un livre à lire l'année des élections présidentielles et de la remise en cause de l'Europe. Le siècle des Lumières est certes celui du triomphe inespéré de la raison, mais il est aussi celui où l'on comprend que la bêtise jamais ne sera terrassée. Il est ce moment où l'on proclame les droits de l'homme, la liberté des citoyens, l'égalité des sexes, mais où se dérobe l'application effective de ces beaux principes. Les inégalités économiques s'amorcent, les traites esclavagistes déportent dans des conditions inhumaines des millions d'Africains vers l'Amérique, et les femmes toujours doivent obéir aux hommes. Quant à la liberté d'expression, cet ADN des philosophes, elle ne prospère que par artifice, quand un esprit libre critique l'absolutisme entre deux scènes torrides d'un roman pornographique diffusé clandestinement. C'est à la découverte de ces Lumières-là que nous vous invitons, avec les meilleurs spécialistes pour guides. Car il faut toujours éclairer le passé, pour le purger des zones d'ombre qu'il nous a léguées, et pour exalter les héritages que l'on souhaite préserver, en conscience : un monde libéré de l'emprise des dogmes et des absolutismes, où chacun jouit de droits fondamentaux.
L'utopie
ISBN : 9782290385067
Chancelier du roi Henri VIII, Thomas More se désole des moeurs de son temps : corruption, abus, racket sont monnaie courante dans une société féodale sur le déclin. Il rêve d'un autre monde, d'une république exemplaire, où la propriété individuelle et l'argent seraient abolis et les citoyens gouvernés par la raison et la vertu... Publié en 1516, ce texte brosse le tableau d'une société anglaise décadente pour mieux introduire le lecteur à un univers débarrassé des faux-semblants et de l'injustice. Rêve de philosophe ou de fou, l'île d'Utopie fascine par son projet égalitaire, dont la réalisation est aussi séduisante que les dérives dangereuses.
Cap canaille
ISBN : 9782213717647
Ancien du 36, désormais en poste à Marseille, Henri Saint-Donat est confronté à son premier "barbecue", règlement de comptes en vogue parmi les trafiquants de la cité phocéenne, qui consiste à enfermer un corps dans le coffre d'une voiture à laquelle on met le feu. Flanqué d'équipiers hauts en couleur, le commandant commence l'enquête, mais la piste de la guerre des gangs ne donne rien. Lorsque l'identité de la victime est enfin confirmée, les choses prennent un nouveau tour : Henri a connu cette personne autrefois à Paris, et elle n'avait pas du tout le profil pour finir sa vie dans une voiture incendiée par des dealers marseillais ...
L'art de la guerre
ISBN : 9782080297129
Il y a vingt-cinq siècles, dans la Chine des "Royaumes combattants", était rédigé le premier traité sur "l'art de la guerre", devenu un grand classique de la pensée politique. Sun Tzu n'y décrit pas les batailles grandioses et le fracas des épées, pas plus qu'il n'énumère des techniques vouées à l'obsolescence. Pour atteindre la victoire, le stratège habile doit s'appuyer sur sa puissance, mais plus encore sur le moral des hommes, les circonstances qui l'entourent et l'information dont il dispose. La guerre doit être remportée avant même d'avoir engagé le combat.
Se vouloir du bien et se faire du mal - Philosophie de la dispute
ISBN : 9782080289766
L'humanité a déployé assez d'intelligence pour mettre au point des machines qui explorent Mars, mais pas pour comprendre pourquoi et comment un bouchon mal vissé peut devenir un sujet de discorde. Explorant la dispute sous toutes ses coutures, ce livre résolument optimiste peut se résumer ainsi : "aucune souffrance n'est indispensable, aucune souffrance n'est gratuite" . Une magistrale remise en perspective de nos errements, de nos insuffisances et de nos idéaux.
La science de l'intention - Découvrez le pouvoir de la pensée pour transformer votre vie et le monde
ISBN : 9782290257845
Ce livre est un ouvrage révolutionnaire, une exploration inédite de la science de l'intention. En partant de la physique quantique et de recherches sur la conscience humaine menées par d'éminents scientifiques du monde entier, Lynne McTaggart vous entraîne dans un voyage époustouflant jusqu'aux confins de l'esprit. Elle explique comment la pensée génère une énergie bien palpable, dont on peut se servir pour apporter de l'aide autour de soi et transformer sa vie. Découvrez dans quelle mesure nos intentions sont vivantes et agissent au-delà de nous, et comment nos pensées, conscientes et inconscientes, ont la capacité d'influencer la réalité, de changer notre existence et celle des autres. Si vous comprenez comment marche le pouvoir de l'intention, vos désirs peuvent devenir réalité.
Manipuler et séduire - Petit traité de psychologie comportementale
ISBN : 9782080242204
Le saviez-vous ? Une paire de lunettes, une poignée de main ou un simple sourire peuvent nous influencer. Au quotidien, nous sommes constamment manipulés par des éléments de contexte ou des facteurs sociaux subtils ou triviaux en apparence : un timbre de voix, une odeur de pain grillé voire une couleur vive suffisent à nous faire changer d'avis. La psychologie sociale montre que les décisions et les comportements humains ne sont pas totalement rationnels et contrôlés. Preuves à l'appui, Nicolas Guéguen nous dévoile toutes les facettes de la séduction, qui n'est autre qu'une forme de manipulation, et nous livre une panoplie d'astuces pour arriver à nos fins, de la flatterie à l'humour en passant par la posture et le regard. Manipuler et séduire sont notre lot quotidien, mieux vaut savoir en jouer qu'en être dupes !
Vous allez redécouvrir le management ! - 41 clés scientifiques pour prendre de meilleures décisions
ISBN : 9782081470309
Et si le management était aussi une science ? Voilà une thèse qui fera sourire les "vrais" scientifiques... mais qui, surtout, déroutera les dirigeants aguerris. Face à l'incertitude des décisions quotidiennes, à quoi peuvent-ils se fier, sinon à leur bon sens, à leur expérience et à leur jugement ? Au fil de ses chroniques dans la newsletter Time To Sign Off, Olivier Sibony montre pourtant que ce management superstitieux est source d'innombrables erreurs. Il en développe ici une quarantaine d'illustrations concrètes et surprenantes, dans des domaines aussi variés que le recrutement, la créativité, la communication au temps du télétravail ou la décision en équipe. Chacun de ces exemples donnera aux managers des clés pour améliorer leurs décisions. Ainsi rassemblés, ils proposent une vision moderne du management : une pratique, un art, bien sûr. Mais aussi un domaine où, comme ailleurs, la démarche scientifique s'impose.
Les rebelles d'Oxford Tome 3
ISBN : 9782290373873
Quelle mouche a piqué Hattie pour qu'elle se rende seule chez le mystérieux Lucian Blackstone ? Elle voulait juste admirer incognito sa collection de tableaux, mais elle s'est jetée dans la gueule du loup ! Blackstone a reconnu la fille de son rival en affaires. Et, en bon opportuniste qu'il est, il a tout de suite vu en elle l'occasion d'assouvir ses ambitions. Quitte à user des méthodes les plus machiavéliques...
Thomas Pesquet - Une odyssée française
ISBN : 9782290375815
"L'homme a toujours eu besoin de se confronter à des choses qui le dépassent. C'est en sortant de sa zone de confort qu'on apprend". Enfant déjà, Thomas Pesquet jouait à l'astronaute dans une fusée en carton fabriquée par son père. Ce livre retrace le parcours méconnu de ce garçon prodige qui a travaillé avec acharnement et passion pour devenir le plus jeune spationaute de l'Agence spatiale européenne. Voici le portrait d'un surdoué, symbole d'une réussite française, qui a déjà à son actif deux voyages de six mois à bord de l'ISS, dont un en tant que premier commandant français de l'histoire. L'incroyable destin d'un homme qui a su rester simple et authentique, les pieds sur terre et la tête dans les étoiles.
Le Petit Larousse des prénoms
ISBN : 9782036026148
Un choix de près de 10 000 prénoms, dont 2 000 font l'objet d'un article détaillé. Classés par ordre alphabétique, les prénoms sont répartis en deux grandes parties : Du côté des filles et Du côté des garçons. Pour chaque prénom, des explications sur : - son origine et sa signification ; - le jour où il est fêté, avec le saint patron ou le personnage qui l'a inspiré ; - les traits de caractère qui lui sont traditionnellement rattachés ; - les personnalités qui l'ont porté, ou qui le portent aujourd'hui ; - les formes dérivées, régionales ou internationales. Avec en plus, tout au long de l'ouvrage, des encadrés thématiques : les prénoms improbables, ceux évoquant les saisons, les prénoms de nos grands-parents, ceux dérivés de marques.