Le grand livre de la pâtisserie
Guide illustré et complet de la pâtisserie, ce livre propose 500 recettes gourmandes à réaliser facilement chez soi. Cakes, biscuits, tartes, crumbles ou encore macarons, cette bible sera votre compagnon pour (re) découvrir les plaisirs de la pâtisserie maison.
Vive les légumes à volonté !
La nouvelle bible des légumes ! 100 recettes rapies et inratables qui mettent les légumes à l'honneur. 4, 5 ou 6 ingrédients, qulques minutes de préparation et le tour est joué !
ZERO SUCRE 100% GOURMAND
ISBN : 9782017364597
Plus de 65 recettes accompagnées d’astuces d’une diététicienne nutritionniste, pour supprimer le sucre raffiné de votre alimentation, sans vous priver de dessert !
Pour conjuguer plaisir et équilibre, il existe de nombreuses alternatives bien meilleures pour la santé et qui permettent de craquer en toutes occasions et sans aucune modération.
Découvrez ainsi des recettes délicieuses en version zéro sucre : le fondant au chocolat, le flan pâtissier, la glace vanille et noix de pécan caramélisées, le millefeuille, la galette des rois, les cookies cacahuètes, noix et pépites de chocolat…
Les fiches techniques au début du livre vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires et mieux comprendre ce que veut dire « sans sucre » :
Le sucre c’est quoi ?
Les grandes catégories de sucres
Tout savoir sur l’index glycémique
Pourquoi est-il si dur de s’en passer ?
Connaître les alternatives au sucre…
Les recettes faciles de Françoise Bernard
ISBN : 9782019328283
Redécouvrez le grand classique de Françoise Bernard, la papesse de la cuisine française ! Cette nouvelle édition des Recettes faciles reprend tout le contenu du plus célèbre livre de la cuisinière préférée des Français. Des recettes à réaliser en 15 à 30 minutes, économiques, zéro gaspi, des menus pour les fêtes... Un must-have que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine.
Cocktail sans alcool - Coffret avec 1 shaker cuivré, 1 pince en bambou, 1 doseur cuivré, 1 zesteur cuivré et 1 livre avec 50 recettes de cocktails sans alcool
ISBN : 9782501191258
Concoctez de délicieux cocktails sans alcool à base de fruits, d'herbes, d'épices, de sirops... Loin d'être de simples jus de fruits et différents des smoothies, les cocktails sans alcool n'ont rien à envier à leurs versions alcoolisées. Des plus classiques Virgin Mojito ou Moscow Mule fruité, au Daiquiri thaïlandais ou au Punch fraise-rhubarbe, sirotez plus de 50 recettes ultra parfumées à savourer sans modération !
Choukran - Cuisine marocaine d'aujourd'hui - Les recettes culte
ISBN : 9782501188531
Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, crème de carotte au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir et revisiter la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.
Apéros du monde
ISBN : 9782017089438
TARTINADES, FEUILLETE, BOUCHEES, DIPS, BROCHETTES, BEIGNETS... De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques. Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochetttes de poulet tikka, fruits secs roties... ANTIPASTI, TAPAS, MEZZE, KEMA... Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !
