Cocottes
ISBN : 9782012378049
Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au curry, blanquette de veau, cocotte de canard à la chinoise, poires au vin rouge, pommes braisées au beurre demi-sel... De l'entrée au dessert, revisitez la cuisine à la cocotte.
Cuisiner à la cocotte
ISBN : 9782012373242
Une quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir. Vous trouverez dans cet ouvrage : De délicieux plats cuisinés en cocotte, à déguster en famille ou entre amis : poule au pot, bœuf bourguignon, canette aux figues, pot-au-feu, daurade aux citrons confits, moules marinières, blanquette de poisson au safran, ratatouille... Des viandes, des poissons et des légumes, à faire cuire, mijoter ou tout simplement réchauffer sans se soucier du temps de cuisson. Des plats de tous les jours et de toutes les saisons, pour une cuisine familiale et gourmande, à entreprendre selon l'humeur ou les envies du moment.
Le Paul Bert
ISBN : 9782017266211
"Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier. Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes. Merci à eux".
NED MOYEN SIMPLISSIME - PLATS AU FOUR
DES RECETTES LUES EN UN COUP D’OEIL RÉALISÉES EN UN TOUR DE MAIN ! 2 à 6 ingrédients max Une belle photo explicite Temps de préparation réduit Une recette courte, claire et précise
SUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)
Boulettes du monde - 100 recettes à déguster en une bouchée
ISBN : 9782019328221
Qu'elles soient à la viande, au poisson, aux légumes, aux épices, cuites au four, mijotées ou frites, retrouvez 100 recettes de boulettes réconfortantes et gourmandes. Arancinis à la sicilienne, keftedes chypriote à la sauce au yaourt, boulettes jurassiennes, Köttebullar à la crème, gelée de groseille et purée de pommes de terres, spaghetti aux meatballs de NYC, Chebtiya, couscous aux boulettes d'aneth, porridge de riz jasmin aux boulettes de porc... Vous ne serez plus jamais en manque de boulettes !
Air Fryer Recettes express
Roulé pesto-fromage, poulet caramélisé, tacos de poisson, hamburger coréen, crumble pomme-fraise... 70 recettes rapides et sans matières grasses pour se régaler en un clin d'oeil !
COFFEE SHOP A LA MAISON
ISBN : 9782501198387
Vous reprendrez bien une pause café ?
Le matin pour se réveiller, après le repas pour digérer, entre amis pour papoter ou même tout seul pour savourer une pause bien méritée, le café est définitivement ancré dans nos vies.
Avec les recettes & astuces de ce livre, vous apprendrez 100 1 façons pour le déguster : selon son origine, sa variété, l'équipement et la méthode de préparation.
Suivant vos goûts et vos envies, explorez les alternatives énergisantes et bienfaisantes : matcha, chaï latte et mix vitaminés. Et pour accompagner ce moment d'une douceur sucrée ou d'un encas salé, 50 recettes à cuisiner (et à pimper) chez vous : cookies au sésame noir ou tout chocolat, cake aux poires caramélisées, grilled cheese au cheddar ou croissant halloumi.
Mon petit chirashi
Chirashi sushi, saumon-avocat, ou autres bowls... Sur une base de riz japonais, faites parler votre créativité et composez vos petits chirashis maison ! Dans ce coffret : -2 jolis bols en céramique aux motifs japonais. -2 paires de baguettes en bois. -1 petit carnet de recettes et de notes pour laisser place à vos envies de chirashi !
Le grand livre de la pâtisserie
Guide illustré et complet de la pâtisserie, ce livre propose 500 recettes gourmandes à réaliser facilement chez soi. Cakes, biscuits, tartes, crumbles ou encore macarons, cette bible sera votre compagnon pour (re) découvrir les plaisirs de la pâtisserie maison.
Petit Cahier 180°C - Avocat
ISBN : 9782017892939
Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d'aucuns se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul plat. C'est triste... mais pas inéluctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger. Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd'hui l'avocat est un must de la tartine photogénique d'influence. Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l'apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner ! La preuve...