Mon petit chirashi
Chirashi sushi, saumon-avocat, ou autres bowls... Sur une base de riz japonais, faites parler votre créativité et composez vos petits chirashis maison ! Dans ce coffret : -2 jolis bols en céramique aux motifs japonais. -2 paires de baguettes en bois. -1 petit carnet de recettes et de notes pour laisser place à vos envies de chirashi !
Cuisine nord-africaine - 50 recettes et récits intimes culinaires
ISBN : 9782080467973
Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d'Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d'histoires intimes et collectives. La journaliste Farah Keram nous entraîne au coeur des traditions culinaires transmises par les femmes de sa famille, entre l'Algérie, la Tunisie et les diasporas en France. De cette immersion sont nées 48 recettes (harira, boulettes mtewem, karentika, tchekchouka, msemen...), mais aussi un récit sensible et sociologique, nourri d'un travail de terrain et d'entretiens avec des experts. La cuisine y devient un langage, une manière de dire la transmission, les silences, la double culture et le rôle central des femmes dans la préservation des savoirs. Car quel meilleur médium que la cuisine pour raconter, relier et perpétuer les mémoires ?
Mais d'où viennent ces kilos ?
ISBN : 9791028533601
Saviez-vous que le milliard d'obèses sur Terre a été dépassé en 2023 ? Et que l'on compte maintenant en Europe plus de personnes en surpoids que de normo pondéraux ? Mais un tournant décisif vient de se produire. Grâce à des milliers de chercheurs, des percées majeures viennent d'être dévoilées qui permettent au Dr Jean-Paul Curtay, qui en a fait la synthèse, de vous expliquer d'où viennent ces kilos (alimentation ultra-transformée, carences, inflammation destructrice des muscles, stress, manque de sommeil réparateur, perturbateurs endocriniens et autres polluants) et de vous accompagner dans un programme global très progressif, mais sans retour en arrière. Objectifs : jouir définitivement d'un corps confortable associée à un mieux être et une longévité en bonne santé augmentée. Cet ouvrage vous permet : - de comprendre les mécanismes nouvellement identifiés de la prise de poids ; - d'adopter une alimentation à la fois anti-accumulation - d'adopter une alimentation à la fois anti-accumulation de graisse et anti-inflammatoire ; - de s'approprier des habitudes de vie transformationnelles en 10 étapes ; - de retrouver confiance en vous et en votre corps quelles que soient les circonstances (grossesse, ménopause, arrêt du tabac...) ; - de gérer les questions délicates du ventre proéminent et de la cellulite ; - de prévenir les complications du surpoids, à court terme le foie gras (diagnostiqué chez de plus en plus d'enfants), à moyen terme le diabète et l'hypertension, à plus long terme : arthrose, maladies cardiovasculaires, déclin cognitif précoce, cancers... Une opportunité historique pour changer durablement sa relation à l'assiette et à son corps ! Le Dr Jean-Paul Curtay, membre de l'Académie des sciences de New York, est médecin, introducteur de la nutrithérapie dans une vingtaine de pays. Il est l'auteur de nombreux best-sellers, notamment Okinawa. Un programme global pour mieux vivre et Le Guide familial des aliments soigneurs. Son précédent livre aux éditions Leduc, Vous n'aurez pas Alzheimer, est paru en 2021. Préface du Dr Arnaud Cocaul, qui est nutritionniste spécialiste de l'obésité et des troubles du comportement alimentaire, endocrinologue dans les hôpitaux et auteur de nombreux livres dont Dépolluez votre graisse interne.
Slow Productivity - Retrouver efficacité, équilibre et goût du travail dans un monde d'excès
ISBN : 9782379354359
To-do list sans fin, réunions à répétition, dossiers qui s'accumulent... nous sommes de plus en plus nombreux à nous sentir submergés. Une seule alternative nous semble possible : en faire toujours plus ou abandonner toute ambition professionnelle. Pourtant, il existe une autre voie. Cal Newport, expert en productivité, nous explique pourquoi notre vision de l'efficacité au travail est périmée. S'inspirant des méthodes de grandes figures historiques et contemporaines, de Galilée à Tolkien, ainsi que de sa propre expérience, il propose une nouvelle manière de travailler, fondée sur trois piliers : Effectuer moins de tâches. Respecter un rythme naturel. Etre extrêmement attentif à la qualité. Mêlant concepts philosophiques et conseils pratiques, Cal Newport livre une réflexion vitale sur la nécessité de ralentir et trouver plus de calme et de clarté dans sa vie. Des conditions indispensables pour quiconque son plein potentiel.
Encyclopédie culinaire des territoires de France
ISBN : 9782017138389
Dans cette encyclopédie culinaire des territoires de France, je vous invite à découvrir les secrets de cette cuisine qui a façonné notre gastronomie. Mettant en lumière les spécialités, les ingrédients et leurs origines, le Tour de France ne fait que commencer !
A LA FIN DE CE LIVRE VOUS SAUREZ CUISINER LIGHT ET GOURMAND
ISBN : 9782036043237
80 recettes pour réinventer vos basiques version healthy !
Retrouvez le plaisir de cuisiner vos plats préférés, avec zéro culpabilité !
Choisissez vos recettes favorites parmi 25 grands classiques (poêlées, gratins, lasagnes, one pan, tartes et autres desserts...) et découvrez leurs versions light en 80 variantes pour vous faire plaisir toute l’année, sans jamais vous ennuyer !
25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes ! 80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération !
Pensées positives - Les plus beaux messages à offrir - Avec 1 stylet pour gratter les 52 cartes
ISBN : 9782263185014
Gratt'itude box : une jolie boîte avec 52 cartes à gratter pour sourire à la vie toute l'année ! Un bel objet à offrir ou à s'offrir pour cultiver la gratitude : 52 messages inspirants à révéler en grattant les cartes. Des petites surprises toute l'année pour un rendez-vous en terre positive !
EN PLEINE FORME
Apprenez à prendre soin de vous au quotidien !
Je vous livre dans cet ouvrage mes conseils de médecin pour préserver votre santé : améliorer la qualité de votre sommeil, trouver votre routine alimentaire, vous motiver à avoir une activité physique régulière, faire attention à votre santé mentale, vous accorder des moments de bien-être... tout est lié !
Grâce à des informations fiables et précises, je vous donne les moyens d’être actrice et acteur de votre santé. Parce qu’il vaut mieux prévenir que guérir, adoptez les bonnes routines de vie pour vous sentir mieux dans votre corps et dans votre tête !
Passion poulet frit - 50 recettes pour partir en frit-style
ISBN : 9782017266167
Qui oserait dire qu'il n'aime pas le poulet frit ? Croustillant à l'extérieur, moelleux et tendre à l'intérieur, il n'existe pas de plat plus réconfortant, non ? Que vous préfériez le manger en salade, juste avec les doigts pour pouvoir les lécher après, ou encore en burger, vous trouverez votre bonheur dans ce livre qui propose une cinquantaine de recettes de poulet frit sous toutes ses formes. Le plus cheesy, le plus croustillant, le plus décadent... Coralie Ferreira n'a ménagé aucun effort dans sa quête de la meilleure recette et lève le voile sur tous les secrets, astuces et tours de main des chefs et restaurateurs qui le cuisinent au quotidien. Bref, 50 recettes pour partir en frit-style !
L ENQUETE VERITE
ISBN : 9782226393579
"Pendant toutes ces années, fort de mon statut de professeur de cancérologie à l'université, de chef de l'un des services les plus en pointe, …
"Pendant toutes ces années, fort de mon statut de professeur de cancérologie à l'université, de chef de l'un des services les plus en pointe, je me suis fait une obligation de n'affirmer que ce qui relevait de la preuve scientifique, que ce que des études sérieuses, indiscutables méthodologiquement et publiées uniquement dans les meilleures revues avaient démontré. J'ai eu besoin de temps pour accepter d'être plus perméable à ce que la science n'arrivait pas à prouver de façon définitive.
J'apporte ici un autre éclairage, une autre vérité, la mienne. C'est ce à quoi je m'engage : vous aider à y voir plus clair sur le cancer, afin de mieux vous prémunir contre cette maladie. Pour la première fois vous allez disposer des moyens de mettre le cancer à distance. Tout cela n'est pas une mince affaire, et c'est pourquoi nous allons prendre le temps de vous mener pas à pas, le plus simplement du monde, dans une enquête qui vous révélera toutes les explications dont vous aurez besoin".
"Vous n'aurez plus jamais peur du cancer. Devenez votre meilleur anti-cancer ! "
Cuisine anti-inflammatoire
ISBN : 9782017318149
Découvrez 60 recettes anti-inflammatoires gourmandes et équilibrées pour le quotidien. Smoothie Good Morning, Jus routine anti-inflammatoire, Caviar d'aubergines, Taboulé tout cru de chou-fleur, Salade de carottes râpées au curry dans une feuille de chou, Chili Sin Carne, Curry de chou-fleur, butternut et pois chiche, Frittata au four, Brownies, Gâteau aux amandes et miel... Des plats, des desserts, mais aussi des petits déjeuners et des collations pour apaiser l'inflammation chronique et ne plus l'alimenter grâce à une utilisation astucieuse d'aliments anti-inflammatoires
Mon chien et moi, mode d'emploi - Petit B.A.-BA à l'usage des maîtres débutants
ISBN : 9782035898470
Lorsque l'on adopte un chien (trouvé dans un refuge, chez un ami ou acheté chez un éleveur), on s'engage pour une quinzaine d'années de cohabitation ! Ce guide illustré de dessins d'humour passe en revue (avec le sourire) toutes les situations courantes et tous les problèmes qui peuvent se poser : Les démarches importantes (tatouage/puce, vaccins, stérilisation) ; Les premiers jours : son adaptation chez vous ; L'apprentissage de la propreté ; La nourriture ; Le sommeil ; La promenade ; Psychologie canine (remuant ou pas, bruyant ou timide, joueur ou gardien...) et éducation ; Bobos, tiques et puces ; En vacances.