BOCUSE
ISBN : 9782246832966
De la cuisine il a fait un art, de son nom, une légende, et de sa vie, un roman.
Gautier Battistella nous plonge dans la fascinante histoire de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du xxe siècle. De ses racines familiales sur les rives de la Saône aux trois étoiles Michelin tant convoitées (il les conservera 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018), ce roman biographique retrace le parcours d’un génie de la cuisine – et des affaires.
Le livre s’ouvre sur les années de formation de « Paulo » dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, où la nature et les traditions d’une dynastie d’aubergistes ont façonné ses premiers souvenirs. S’ensuit son apprentissage dans les cuisines de la grande Eugénie Brazier puis du célèbre Fernand Point, dont la philosophie et la rigueur vont laisser sur lui une empreinte indélébile. Après la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle le soldat Bocuse est grièvement blessé, l’esprit frondeur du jeune chef accompagne le réveil de la société française. De la Libération à la naissance du Concorde, c’est tout un siècle qui défile sous ses yeux et les nôtres. Création de ses plats signatures, amitiés indéfectibles avec Michel Guérard et les frères Troisgros, rivalités avec Gault et Millau, aventures féminines, rencontres avec Romain Gary ou encore Charles de Gaulle, ces décennies vont forger le mythe Bocuse. Paul comprend très tôt les ficelles de la communication et du capitalisme : il ne lui reste plus qu’à partir à la conquête du monde…
Avec humour, tendresse et un sens aigu du détail, Bocuse révèle la complexité d’un homme traditionnel et révolutionnaire, bon vivant et perfectionniste, délicat et ogre à la fois. On y découvre les coulisses de la « Nouvelle Cuisine », l’invention du chef médiatique, les aventures de Paul Bocuse en Amérique et au Japon, ainsi que ses doutes et la difficile question de son héritage. L’histoire d’un chef légendaire qui a transformé un métier en art national.
Scènes endormies dans la paume de la main
ISBN : 9782330203566
Toujours à double fond, comme le sont tous les textes d'Ogawa, ceux-ci explorent avec une douceur remarquable la magie de la scène, l'importance du spectacle vivant qui engendre l'émotion singulière de la proximité, celle de l'illusion transmuée de réel. Car en chair et en os, la présence physique des personnages, des danseurs, des musiciens autorise, Ô merveille, le temps d'une représentation ou d'une signature d'autographe, un sentiment tout droit revenu de l'enfance et que l'on nomme l'admiration.
La péremption
ISBN : 9782073095183
"Exister, au bout d'un moment, cela consiste à donner le change et puis c'est tout. Cinquante ans, c'était déjà toute une vie. Pas tout à fait trop, mais déjà largement assez". Pour ses cinquante ans, Zélie s'est offert une retraite anticipée de son métier de professeure d'arts plastiques. Fini les cours et les ados. Fini ses efforts pour devenir meilleure peintre, meilleure mère, fini ses efforts pour se conformer aux enjeux d'une époque qui la dépassent, jusqu'à ce qu'elle rencontre Shock, un Congolais de vingt ans de moins qu'elle qui semble être tombé sous son charme. Zélie parviendra-t-elle à échapper à sa date de péremption autant qu'au qu'en-dira-t-on pour se laisser vivre ?
SANS AME NI CONSCIENCE
Mickey Haller, le célèbre avocat à la Lincoln, se lance dans une action contre une entreprise de la tech dont l’intelligence artificielle est accusée d’avoir encouragé un adolescent à tuer sa petite amie.
Au cours de son enquête, il croise la route de Jack McEvoy, un journaliste qui assiste aux audiences afin d’écrire un livre sur le sujet. Bientôt, tous deux retrouvent la trace d’une lanceuse d’alerte qui a tenté de révéler l’affaire. Mais celle-ci devient rapidement périlleuse, car des milliards de dollars sont en jeu et le géant de l’IA auquel Haller s’attaque ne reculera devant rien pour protéger ses intérêts.
Classe et race
ISBN : 9782228937559
Quatre essais de la grande philosophe afro-féministe axés sur les questions de classe sociale, dont on voit aujourd'hui à quel point elles sont polarisantes dans la société : "Classe et race : les nouvelles élites noires" ; "Féminisme et pouvoir de classe" ; "Rester près de chez soi : classe et éducation" ; "Les intellectuelles noires".
La dernière allumette
ISBN : 9782253251033
Depuis plus de vingt ans, Abigaëlle vit recluse dans un couvent en Bourgogne. Sa vie d'avant ? Elle l'a en grande partie oubliée. Elle est même incapable de se rappeler l'événement qui a fait basculer sa destinée et l'a poussée à se retirer du monde. De loin, elle observe la vie parisienne de Gabriel, son grand frère, dont la brillante carrière d'artiste et l'imaginaire rempli de poésie sont encensés par la critique. Mais le jour où il rencontre la lumineuse Zoé et tombe sous son charme, Abigaëlle ne peut s'empêcher de trembler, car elle seule connaît vraiment son frère... Alternant passé et présent, confessions et silences, jouant avec le temps, l'espace et la capacité de son lecteur à ressentir la tragédie en ne lui en donnant que progressivement les clés, Marie Vareille fait montrer la tension et réunit dans ce roman une foule de solitudes, dénonçant les violences familiales et l'enfance dézinguée autant qu'elle nous en console. Marine de Tilly, Le Point.
En compagnie de Mrs Dalloway
ISBN : 9782073013460
Joie d'une promenade dans Londres au début de l'été, sentiment de honte dans une robe démodée, intensité d'une rencontre qui ne s'avouera pas... Ces cinq nouvelles, esquisses ou variations sur la réception tenue par Clarissa dans Mrs Dalloway, sont une immersion dans les mouvements intérieurs les plus imperceptibles de la fascinante héroïne de Virginia Woolf et de quelques-uns de ses invités. "Elle restait plantée là dans un coin du salon de Mrs Dalloway, en proie à mille tourments, les yeux grands ouverts sur la réalité".
Le salon de massage
ISBN : 9782266343411
Tout va bien pour Souheila. Ou, plus exactement, rien ne va mal. Alors, qu'est-ce qui la pousse à entrer dans ce salon de massage thaïlandais à deux pas de chez elle ? Et pourquoi n'en parle-t-elle pas à Rémi, l'homme qui partage sa vie ? Quand un scandale éclate, qui met au coeur de l'attention le salon de massage et ses clientes, elle est sommée de répondre à ces questions. Souheila, plus à l'aise dans l'ombre et les interstices, se voit contrainte de se rapprocher de ces femmes avec lesquelles elle ne partage rien, si ce n'est d'avoir été victime des mêmes criminels. Mais être victime est-il suffisant pour créer des liens ?
Une saison pour les ombres
ISBN : 9782253245698
1972, nord-est du Canada. Dans cette région glaciale où l'hiver dure huit mois, la communauté de Jasperville survit grâce aux mines de fer. Au-delà du village, il n'y a rien qu'une nature hostile. Quand le corps d'une adolescente est découvert aux abords de la forêt, la gravité des blessures laisse supposer qu'elle a été victime d'une bête sauvage ; ce sera en tout cas la version officielle. Mais, quelque temps après, le corps d'une autre jeune fille est retrouvé. Des années plus tard, de retour à Jasperville où il a passé son enfance, Jack Devereaux se rend compte que les habitants acceptent les mensonges du passé par peur d'affronter une vérité bien trop dérangeante. Dans la ligne de Seul le silence, un roman troublant de beauté et d'émotion, à classer sans conteste parmi les plus grandes réussites de R. J. Ellory. Du grand Ellory, dont les personnages ne sont plus des personnes mais des destins, leur futur frappé du sceau d'un passé qui poisse comme de la mélasse. Le Point. Traduit de l'anglais par Etienne Gomez.
Le malade imaginaire : bac 2021 (édition 2021)
Molière mourant s'est arraché une de ses plus belles comédies, et des plus actuelles. Qui ne se croit malade ? Qui ne dépend un jour de ses médecins, au point de refuser de guérir, ou d'en être séparé ? Et quel médecin n'est tenté par l'arrogance et le secret ? Un auteur visionnaire a ainsi dépeint la France, pays qui détient le record de la consommation des médicaments en Europe.
UNE VIREE EN ENFER (NOUVELLE TRADUCTION REVISEE)
Rendez-vous avec la mort. Tout le monde l'a remarqué à l'hôtel Salomon : cette Américaine qui visite la Palestine avec sa famille est un tyran et les siens vivent terrorisés. « Il ne nous reste plus qu'à la tuer », dit une voix, quelque part dans une chambre de l'hôtel. Mais Hercule Poirot n’est pas loin, et cette petite phrase ne tombe pas dans l'oreille d'un sourd.
La mort n’est pas une fin. Égypte, 2000 ans avant notre ère. Elle est bien belle, la concubine qu'Imhotep a ramenée de son voyage dans le Nord. Mais depuis qu'elle a ensorcelé le maître, rien ne va plus au domaine. Et ce démon va finir par décider de tout si l'on n'y prend pas garde. Il faut agir avant qu'il ne soit trop tard...
Sous le soleil brûlant d’Égypte et de Palestine couvent des vipères : d’odieuses marâtres qui se nourrissent du désespoir de leur famille. Pour se libérer de leurs chaînes, ces dernières n’ont qu’une option : le meurtre. Mais, attention, les monstres ne sont pas toujours ceux que l’on croit...
Une sortie honorable
ISBN : 9782330200145
La guerre d'Indochine est l'une des plus longues guerres modernes. Pourtant, dans nos manuels scolaires, elle existe à peine. Avec un sens redoutable de la narration, "Une sortie honorable" raconte comment, par un prodigieux renversement de l'histoire, deux des premières puissances du monde ont perdu contre un tout petit peuple, les Vietnamiens, et nous plonge au coeur de l'enchevêtrement d'intérêts qui conduira à la débâcle.
Les contemplées
ISBN : 9782290394571
A l'issue d'une manifestation à Tunis, Pauline, jeune Française, est arrêtée et conduite à la Manouba, la prison pour femmes. Entre ces murs, c'est un nouvel ordre du monde qu'elle découvre, dont les règles lui sont dictées dans une langue qu'elle ne comprend pas. Au sein du Pavillon D, cellule qu'elle partage avec vingt-huit codétenues, elle n'a pu garder avec elle qu'un livre, Les Contemplations de Victor Hugo. Des poèmes pour se rattacher à quelque chose, une fenêtre pour s'enfuir. Mais bientôt, dans les marges de ce livre, la jeune femme commence à écrire une autre histoire. Celle des tueuses, des voleuses, des victimes d'erreurs judiciaires qui partagent son quotidien, lui offrent leurs regards, leurs sourires, et lui apprennent à rester digne quoi qu'il arrive.
Grandeur nature
ISBN : 9782073059628
"Dans ces pages, je réunis des histoires extrêmes de parents et d'enfants. J'en suis à moitié étranger : n'étant pas père, je suis resté nécessairement fils". Autour de ce sujet très personnel de la filiation, devenu avec le temps un motif récurrent de son oeuvre littéraire, Erri De Luca compose un thème et des variations pleins de finesse. On y croise de jeunes vagabonds napolitains, la fille d'un nazi en cavale, la jeunesse révoltée de Mai 68 ou encore le directeur d'un orphelinat de Varsovie. Erri De Luca mêle dans ces récits l'intime à l'universel, et pose un regard riche et même poétique sur les rapports entre parents et enfants.
Drôle de temps
ISBN : 9782253937050
Avec ce recueil, Joe Hill propose quatre récits horriblement addictifs et délicieusement dérangeants. Instantané : Dans la Silicon Valley, en 1988, un adolescent inventif est traqué par un homme armé d'un appareil photo capable d'effacer les souvenirs. Chargé : Dans une ville de Floride, un agent de sécurité d'un centre commercial, qui a prétendument arrêté une fusillade de masse, devient un héros du mouvement de défense des armes à feu. Mais à la lueur des projecteurs, son histoire commence à se déliter, emportant sa santé mentale avec elle. Là-haut : La première tentative de saut en parachute d'un homme tourne mal quand il atterrit sur un mystérieux nuage, étrangement solide, qui semble animé par son propre esprit. Pluie : Par une journée ordinaire, dans le Colorado, un orage déclenche une averse d'aiguilles de cristal mortelle qui, peu à peu, s'étend à travers le monde... Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Nicolas Thiberville