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Le petit manuel de la galette des rois comme chez le boulanger

Le petit manuel de la galette des rois comme chez le boulanger - Grand format

Par Mélanie Dupuis
ISBN : 9782501144919
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La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s'attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques. Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des galettes tel un grand pâtissier grâce aux 40 délicieuses recettes que le livre vous propose mais aussi aux conseils techniques promulgués pour vous aider à réussir toutes les étapes de la préparation. Galette traditionnelle à la crème d'amande. Galette aux pommes confites. Galette au gianduja. Brioche des rois. Galette aux pralines roses... N'attendez plus pour vous lancer et épater les reines et les rois !
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Caractéristiques

Date de parution
2019-11-04 00:00:00
Collection
Livre
Poids
654 g
Format
Grand format
Nb. de pages
144 pages
Dimensions
26.4 cm x 19.5 cm x 1.7 cm

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