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Le petit manuel du chou ; faire ses choux maison comme chez le pâtissier

Le petit manuel du chou ; faire ses choux maison comme chez le pâtissier - Grand format

Par Mélanie Dupuis
ISBN : 9782501154482
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Au coeur des pâtisseries les plus emblématiques des plus grands pâtissiers, le chou ne cesse d'être renouvelé suivant les goûts et les saisons. Le petit manuel du chou, ce sont 20 recettes de choux tels que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos choux à coup sûr. Choux à la crème, éclairs, Paris Brest, chouquettes... Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille !
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Caractéristiques

Date de parution
2020-11-18 00:00:00
Collection
Cuisine, Gastronomie
Poids
650 g
Format
Grand format
Nb. de pages
144 pages
Dimensions
26 cm x 19 cm

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