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Le Petit Ziryâb - Recettes gourmandes du monde arabe

Le Petit Ziryâb - Recettes gourmandes du monde arabe -

Par Farouk Mardam-Bey
ISBN : 9782742758067
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Un voyage gourmand, sensuel et coloré dans la cuisine du monde arabe, où les goûts et les parfums sont rois, où les épices donnent aux ingrédients des saveurs inattendues, où le savoir-faire des cuisiniers et des cuisinières est à l'écoute de la nature... Sur les traces de Ziryâb, un musicien, modiste et gastronome du IXe siècle, tu seras surpris de découvrir qu'une soupe de blettes et de lentilles est un plat délicieux, tu apprendras l'histoire du cumin et du sésame, et tu sauras tout des secrets de fabrication d'un excellent couscous. En sirotant un thé à la menthe, tu dégusteras des pâtisseries aussi succulentes que les crêpes beghrir ou la halwa aux noix. Un livre pour tous les gourmands qui veulent devenir de vrais gourmets !
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Caractéristiques

Date de parution
2005-11-18 00:00:00
Collection
Livre
Poids
465 g
Nb. de pages
95 pages
Dimensions
22,5 cm × 28,0 cm × 0,8 cm

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