KIRAEE OKHRA FI TARIKH TOUNES
ISBN : 9789938982268
عشت في بداية وعيي السياسي بين التاريخ والجغرافيا، وتتلمذت على يَدَيْ معلّمين وأساتذة أجلاء علمونا أن لا ننتظر الفرصة بل علينا أن نصنعها، أثّرت فينا بشكل كبير الثّورة الوطنيّة التّونسية ومراحل بناء الدولة العصرية وتفاعلنا مع المصرية وما حملته لنا من بشائر لإقامة وطن عربي موحد، واعتبرنا أن تحرير فلسطين هي قضية وقت لا غير، وبعد أن كتب إخواننا في الجزائر انتصارا أجهض نهائيا الاستعمار في العالم.
إنتظرنا بفارغ الصبر أن يخلص الشعب الفلسطيني من الاحتلال الصهيوني لكن حرب جوان 1967 أيقظتنا على واقع مرير أن الصراع مع الصهاينة هو صراع حضاري قبل أن يكون صراعا عسكريًا، ودخل العالم العربي منذ ذلك الوقت في نفق مظلم وضاع الحلم العربي المشترك إذ أصبح العرب اليوم أكثر تفرقا ممّا كانوا عليه زمن الاحتلال وبرزت أيضا معطيات جديدة من خلال المواجهة بين إسرائيل والولايات المتحدة من جهة و إيران من جهة أخرى فأصبح للبعد الإسلامي أكثر قوة من الإنتماء العربي...
LA CUISSON A JUSTE TEMPERATURE
ISBN : 9782017322009
Bien plus que la cuisson à basse température, découvrez une technique fondée sur la science et l’art de cuisiner.
Bruno Goussault, son génial inventeur et le scientifique en chef de l’entreprise Cuisine Solutions, et ses coauteurs, parmi lesquels figurent des experts de l’EHL-Hospitality Business School, lèvent le voile sur les secrets de cette technique, en expliquant ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages.
Vous découvrirez pourquoi tous les grands chefs, de Joël Robuchon à Thomas Keller, ont intégré cette méthode pour sublimer viandes, poissons, oeufs et légumes. Plus qu’un manuel technique, ce livre est un voyage à travers les secrets de l’innovation, que Bruno Goussault vous fera découvrir avec passion. Il donne ici accès au cuisinier à la maîtrise absolue des propriétés organoleptiques en parfaite sécurité.
Que vous soyez professionnel ou passionné, vous trouverez ici une philosophie culinaire inédite : celle où l’on apprend à cuire et cuisiner des produits cuits.
Les Adelphides
ISBN : 9782330200565
Une malédiction, la quête périlleuse d'un élixir, une fratrie unie, des forces obscures pour leur barrer le chemin, tous les ingrédients d'une prenante saga fantasy sont ici réunis. Myosotis, Saïcha et Riméane, simples enfants de meunier, participent pour la première fois aux Adelphides. Cette tradition annuelle, la plus importante du royaume de Terredil, permet aux volontaires de prouver leur bravoure et de rendre service à la communauté. Mais les habitués des hautes lignées voient d'un mauvais oeil l'arrivée de cette famille venue des campagnes. Les péripéties s'enchaînent pour nos trois héros.
MALLADHI TOHIBOHO AL KIRACH
التعلم بحاسة اللمس تعرف على الأشياء المفضلة التي يحبها سمك القرش ، وتحسس جلده من خلال قصة هذا الكتاب الرائعة المحشوة بالرسوم الجذابة والصفات المميزة للغاية.
SUPERINTELLIGENCE
ISBN : 9782100869602
Que se passera-t-il quand les machines surpasseront l’intelligence humaine ? Les robots vont-ils nous sauver ou nous détruire ?
Isaac Asimov l’avançait dès 1942 avec ses trois lois de la robotique : l’intelligence artificielle doit être contrôlée au plus profond de ses fondements pour qu’elle ne puisse jamais s’attaquer à l’Homme. Mais comment s’assurer qu’une superintelligence ne se révèlera pas hostile à la survie de l’humanité ?
Dans cet ouvrage unique, best-seller international traduit en dix-neuf langues, Nick Bostrom nous révèle les difficultés que la recherche d’une intelligence supérieure va nous poser et comment les résoudre. Il s’agit sans doute du plus grand défi
auquel l’humanité aura à faire face. Il faut s’y préparer.
MANUEL DE MANAGEMENT DECOMPLEXE - L'ART CAPITALISTE DE DISCIPLINER LE
MANUEL DE MANAGEMENT DECOMPLEXE - L'ART CAPITALISTE DE DISCIPLINER LE
