FALSAFAT AL AHWA BAINA ALA KAREDH W ATTAKRIDH
ISBN : 9789973336781
هذا الكتاب في الفلسفة، فلسفة الأهواء، والأهواء كانت في الفلسفة مغضوبا عليها لا جدوى منها، لأنها بنت الطبيعة الخالدة، والإنسانية السمحة، والغريزة التي لا تفنى، والشهوة العارمة. أمّا الفلسفة فعقل محض، أو هكذا خُيّل إلى أهلها. تنبذ الجسد واللذة والإغراء، و تعالج ماهيةُ تتجلى نفسًا أو خلقًا، وتنزل منزلا نزله الدين قبلها ، فقامت و قام في وجه الإنسان سجنا حابسا حتى لا يسعى إلى الأهواء حيث الميول الجارفة ، و الانحرافات الصارخة ، والأمراض القاتلة، فإذا ما هو سعى إلى الأهواء، ورصد لها من حياته سهما، أو وقف عليها حياته قاطبة ، تصدى له الدين ، و تصدت له الفلسفة ، و استحق اللعنة الدائمة ، في ظل الخطيئة الأصلية الآثمة.
ثم سقطت الفلسفة العالمة، وسقط الدين في غيابات الجبّ، وتحرّرت الأهواء، صارت الأهواء ميولا لا سيطرة للعقل عليها، صار العقل عبدًا للأهواء. ساد الحب أنشودة للحياة الدنيا، تجلى رومانسية جذابة عذبة ، تجلى صوفية غناء، غاب الرقيب، غاب العقل، غابت النفس الأمارة حُسنًا، غاب الأنا الأعلى، غابت الفلسفة التي كانت طلاسم.
AL ODHAMAE YAMOTOUNA FI AVRIL / العظماء يموتون في افريل - اميرة غنيم
ISBN : 9789938979367
رواية جديدة للكاتبة أميرة غنيم ، لعلّها مواصلة لمنهج أو مشروع يمتح من التاريخ ، كانت بدايته مع « نازلة دار الأكابر » ثم « تراب سخون » ، و الرواية الأخيرة تناولت فيها رحلة حياة الماجدة وسيلة بورقيبة منذ طفولتها إلى آخر لقاء مع الزعيم الحبيب بورقيبة في منفاه الأخير بدار الوالي بالمنستير أو سجنه الأخير بعد الإنقلاب الطبي فجر السابع من نوفمبر 1987 على يد الجنيرال زين العابدين بن علي ، ممّا جعلها تعيش خوفا مزدوجا حين بلغها خبر الإنقلاب فتقول
لما بلغني الخبر ، و أنا وحيدة في شقتي بباريس فجر السابع من نوفمبر ، تنازعتني مشاعر متناقضة. جزع على الشيخ المغدور من أيام مريرة تنتظره ، و راحة من قفز بمظلّة النجاة قبل شعرة من سقوط الطائرة ، اختلطت مشاعري فلم أدر أأحزن
IDMEEN
ISBN : 9789938964554
آاااااي عندي وجيعة وجيعـة تشـوي، تشوشـط، تقرص، تسـطر، تـدڤ، تحـرق. قالـولي حريّة، قلتلهـم ربطيّـة وحبس بحكـم مؤبّد, عالم مدردر، مزفطر، رهدان، سكبان، واطي، مخاوز، دوني … عالم سيّب ضبوعتو، ليل هيّج ذيوبتو. مغاغـر بحنوشـاتهم، بحـورات ببالّعاتهـم، صحـاري بعواصفهـم، قوايـل بشـواطنهم، وانـا نتفـرج ونبلـع ونغص. نحب نحمر ونحرقص وندبّغ، نحب نكحل ونَصبغ ونتصّدر، نحب نبكي ونصيح ونعيّط، نحب نفرح ونغنّي ونشطح، نحب نكس! نحب ندڤدڤ واللي يجي قدامي نمشيه زيزي، يا دنيا وينك توّحشتو زينك .... جاوبنـي، كلمنـي، عنّقنـي، أمسـحلي دمعتـي، طبطبـلي عـلى كتفـي وقـلي علاش؟ تـي عـلاش يصـر فيّا هـذا الـكل؟
CIVILISATION COUSCOUS
ISBN : 9789909982877
Tout ce que vous avez voulu savoir sur le couscous… sans jamais le soupçonner…
Dans Civilisation Couscous, le couscous prend la parole et nous invite à remonter le fil de son histoire. D’où vient son nom ? Comment naît, entre les mains des femmes, le grain de semoule ? Quels secrets scientifiques se révèlent lors de sa cuisson ? Et comment ce plat ancestral a-t-il accompli son tour du monde ?
Récits, savoir-faire et images dévoilent un patrimoine vivant fait de gestes transmis, de mémoire collective et de convivialité.
L’ouvrage propose également les clés essentielles pour réussir la préparation de la semoule et du bouillon, ainsi qu’une sélection de recettes de couscous typiquement tunisiens.
Civilisation Couscous rend hommage à un patrimoine inscrit en 2020 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité (PCI), reconnaissance internationale d’une tradition millénaire et d’un art de vivre partagé.
Collection : Saveurs et Savoir-faire — ISSN : 2961-6824
Titres déjà parus en trois langues (français, anglais et arabe) :
• La Harissa tunisienne — un livre qui ne manque pas de piquant
• Potières de Sejnane — sans four, ni tour
• Kerkena, l’archipel de la Charfiya
PILE ET FACE
ISBN : 9789938078282
Les êtres humains ne naissent pas égaux. Les chances qui leur sont offertes au départ pour une vie faite de confort et de bonheur ne sont pas égales non plus. Mais les voies vers une vie heureuse sont multiples. Elles s’ouvrent devant ceux et celles qui ne s’abandonnent jamais au désespoir.