LA CUISSON A JUSTE TEMPERATURE
ISBN : 9782017322009
Bien plus que la cuisson à basse température, découvrez une technique fondée sur la science et l’art de cuisiner.
Bruno Goussault, son génial inventeur et le scientifique en chef de l’entreprise Cuisine Solutions, et ses coauteurs, parmi lesquels figurent des experts de l’EHL-Hospitality Business School, lèvent le voile sur les secrets de cette technique, en expliquant ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages.
Vous découvrirez pourquoi tous les grands chefs, de Joël Robuchon à Thomas Keller, ont intégré cette méthode pour sublimer viandes, poissons, oeufs et légumes. Plus qu’un manuel technique, ce livre est un voyage à travers les secrets de l’innovation, que Bruno Goussault vous fera découvrir avec passion. Il donne ici accès au cuisinier à la maîtrise absolue des propriétés organoleptiques en parfaite sécurité.
Que vous soyez professionnel ou passionné, vous trouverez ici une philosophie culinaire inédite : celle où l’on apprend à cuire et cuisiner des produits cuits.
Vocabulaire italien - Balade à Rome. De l'histoire et des mots
ISBN : 9782340078024
Vocabulaire italien. Balade à Rome. De l'histoire et des mots permet d'enrichir son lexique en langue italienne en s'appropriant différents registres de communication, en proposant le vocabulaire indispensableà tout contexte et en s'appuyant sur des situations quotidiennes pour partager de manière ludique un vocabulaire plus spécifique. Un voyage, tant au sein du lexique que dans la civilisation italienne, de la Rome impériale jusqu'à nos jours, car l'apprentissage d'une langue est également l'apprentissage d'une culture : guide de prononciation et alphabet ; dictons italiens et expressions idiomatiques ; exercices de vocabulaire ; éléments étymologiques.
Banquises
ISBN : 9782330200053
Lisa souffre depuis toujours du manque, celui de sa soeur, disparue en 1982, partie un jour pour Uummannaq au Groenland, jamais revenue. Que s'est-il passé, là-bas, pour que Sarah s'enfonce dans le silence, se perde dans l'immensité blanche du Grand Nord ? Vingt-sept ans plus tard, devenue adulte, Lisa décide de partir à la recherche de la moindre ombre que sa soeur aurait pu laisser s'imprimer sur le paysage. Mais lorsqu'elle arrive, elle découvre un territoire dévasté par le réchauffement climatique et une population exsangue. Valentine Goby signe ici un grand livre sur le temps qui passe ou celui qui semble s'être arrêté, sur l'attente du retour et sur l'urgence face à demain, sur la disparition du monde tel qu'il est, sur ce qu'il reste à sauver.
LA FUGUE
ISBN : 9782253256403
On a tous un jour eu envie de partir, de claquer la porte, de tout quitter.
Inès, mariée, deux enfants, arrivée à la moitié de sa vie, se sent arrivée nulle part. Elle porte, gère, s’oublie. Et on l’oublie. Emprisonnée dans une existence qui ne lui correspond plus, un jour, elle part.
Dans la solitude d’une nature sauvage, elle trouve un lieu à elle : une maison, où le temps semble s’être arrêté, et qu’elle décide de retaper. En pansant les cicatrices de la maison, Inès va commencer à soigner les siennes. Et si le meilleur chemin pour aller vers soi passait par les autres ?
Un hymne à la vie qui peut toujours recommencer. Le roman d’une écrivaine qui ne cesse de se réinventer pour mieux nous raconter.
Une ode à la sororité. Le Nouvel Obs.
Un plaidoyer pour les nouveaux départs et la force de l’amitié. Ouest France.
Un roman piquant, féministe et sororal. Captivant. Le Parisien week-end.
FLEURS & BOUQUETS : LE GRAND LIVRE DE COLLAGE
Découvrez l’art du collage et réalisez de magnifiques bouquets et compositions florales !
Choisissez parmi plus de 500 fleurs issues de gravures botaniques vintage et classées par couleur.
Découpez délicatement fleurs et feuillages.
Créez votre bouquet en installant votre composition sur une des 30 scènes proposées. Vases colorés, couronnes et citations prêts à décorer sont imprimés sur un papier de qualité facilement détachable grâce à une prédécoupe.
Avec en plus : 70 stickers, des conseils et des astuces pour réussir vos créations.
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Une paire de ciseaux, un peu de colle et un soupçon d’imagination suffisent pour entrer dans la magie des fleurs !
THE LITTLE GUIDE TO LOUIS VUITTON
ISBN : 9782809905533
Louis Vuitton en 170 citations : l'histoire d'un nom devenu légende. Plongez dans l'univers d'élégance et d'innovation de la maison Vuitton à travers des citations emblématiques, des anecdotes rares et des pensées inspirantes sur plus de 150 ans de style et de raffinement. Depuis plus de 150 ans, les sacs monogrammes de Louis Vuitton sont associés au style et …
Louis Vuitton en 170 citations : l'histoire d'un nom devenu légende. Plongez dans l'univers d'élégance et d'innovation de la maison Vuitton à travers des citations emblématiques, des anecdotes rares et des pensées inspirantes sur plus de 150 ans de style et de raffinement. Depuis plus de 150 ans, les sacs monogrammes de Louis Vuitton sont associés au style et au luxe. Né en 1821, Louis Vuitton a quitté son foyer à l'âge de 13 ans pour aller chercher fortune à Paris, où il est devenu apprenti-boîtier, ce qui lui a permis d'être introduit à la cour royale de France.
Avec l'aval de la royauté, Louis ouvre son premier atelier en 1854, où ses compétences et ses innovations font de sa marque l'une des plus populaires d'Europe. Transmettant sa passion pour la fabrication de beaux bagages à son fils Georges, puis à son petit-fils Gaston-Louis, ils veillent à ce que l'entreprise continue à se développer, survivant à deux guerres mondiales, pour devenir la marque de luxe qui a fait sa renommée.
Des magasins Louis Vuitton s'ouvrent dans les villes du monde entier et s'étendent à d'autres marques haut de gamme. La fusion en 1987 avec Möet Hennessy a donné naissance à la grande marque LVMH et, en 1997, la nomination de Marc Jacobs a lancé Louis Vuitton dans le monde de la mode. "La femme Louis Vuitton, c'est plus une qualité - une qualité chez certaines femmes qui a besoin d'être mise en avant, d'être remarquée et reconnue".
Marc Jacobs "Il y a beaucoup de bagages dans notre famille, mais ce sont des bagages Louis Vuitton". Kim Kardashian "Le luxe doit être confortable, sinon ce n'est pas du luxe". Louis Vuitton
PETIT OURS BRUN VA AU MUSEE - DES 2 ANS
ISBN : 9791036358753
Petit Ours Brun va au musée. Il joue à retrouver les tableaux et participe à un atelier de peinture. Petit Ours Brun a hâte d'y retourner !
