Livre
3 Article(s)
Les maths - L'essentiel tout simplement
ISBN : 9782810438402
Toutes les théories scientifiques décryptées et accessibles à tous, grâce à une approche claire, efficace et visuelle. Qu'est-ce qu'un nombre imaginaire ? Comment fonctionnait la machine de Turing ? Les mathématiques sont-elles capables de prédire l'avenir ? Au cours de l'histoire, les mathématiques ont permis de mieux comprendre le monde et ont mené à de nombreuses découvertes et inventions, du nombre d'or que l'on retrouve dans la nature et dans l'art, jusqu'au chiffrement des données informatiques.
Les épices, conseils d'experts - Les comprendre, les associer, les cuisiner tout simplement
ISBN : 9782810431045
Découvrez les grandes familles aromatiques d'épices, apprenez à les utiliser et à les associer entre elles, grâce à plus de 65 recettes classiques ou innovantes. Explorez la route des épices à travers plus de 40 pays, et découvrez leur incroyable voyage jusqu'à nos étagères et nos assiettes. Sachez distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique et utilisez ce savoir pour innover en cuisine et créer vos propres mélanges. Une approche vivante et originale : un véritable cours à portée de tous.
Le Vin - Leçons de dégustation
ISBN : 9782810431854
Découvrez l'oenologie, apprenez à créer des associations mets-vins pour sublimer vos repas ! Le guide essentiel, sans jargon, pour tous ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leur verre de vin. Le vin, conseils d'experts est un guide pratique, sans préjugés, qui vous fera réfléchir à ce que vous buvez et qui saura répondre aux questions que vous vous êtes toujours posées. Consultez des infographies passionnantes et apprenez à déguster un verre de vin rouge ou blanc grâce à aux différentes étapes de dégustation : couleur, odeur, robe qui vous sont dévoilée. Avec ses leçons et ses conseils, ce guide, qui allie connaissances essentielles et faits amusants, contient tout ce qu'il faut savoir sur le vin pour parler, goûter et apprécier votre millésime préféré. Renforcer ses compétences en matière de vin Maîtrisez les différents vins Découvrez les cépages et les régions viticoles Apprenez à maîtriser les indispensables accords mets et vin