Livre

L'alimentation tient une place importante dans l'imaginaire des gens. Plusieurs d'entre eux n'y accordent aucune importance et mangent tout ce qui leur tombe sous la main, tandis que d'autres y voient une source de guérison, de réponse à tous leurs maux physiques et psychologiques. C'est un terreau fertile aux croyances et à leur propagation dans les médias sociaux qui nous rend imperméable aux données scientifiques. Récemment, la nouvelle vague du régime keto (ou cétogène) est venue bouleverser la science. Le Dr Maurice Larocque, fort d'une expertise de 50 ans dans le domaine de la nutrition, de l'amaigrissement et de la prévention, remet les pendules à l'heure. Il déboulonne les mythes tenaces, offre un guide concret pour bien utiliser le "keto" et en