Horaires d'ouverture des librairies  : de 9h00 à 19h30  et 7 jours sur 7
Nous contacter

Ramen & autres nouilles de Chine, du Japon, du Vietnam - 100 recettes pour cuisiner comme en Asie

Ramen & autres nouilles de Chine, du Japon, du Vietnam - 100 recettes pour cuisiner comme en Asie - Grand Format

Par Chihiro Masui
ISBN : 9782501177122
Donner un avis
Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï... De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 100 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie ! Les trois auteurs vous apportent les richesses culinaires de leurs pays respectifs, Chine, Japon et Vietnam, et s'inspirent du reste de l'Asie pour parfumer les recettes de ce livre de référence sur l'histoire, la culture et la cuisine de la nouille. Vous y trouverez également des pas-à-pas détaillés sur la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, ainsi qu'un lexique pour vous guider dans le choix des bons ingrédients dans les épiceries asiatiques.
100,000 TND En stock
Précommande en ligne
Commander
Voir la disponibilité
Livraison à domicile en 3 à 4 jours ouvrables

Caractéristiques

Date de parution
2023-01-25 00:00:00
Collection
Livre
Poids
1230 g
Format
Grand Format
Nb. de pages
320 pages
Dimensions
20,2 cm × 26,7 cm × 3,0 cm

Avis libraires et clients

Donner un avis
Partager la page

Du même auteur

Voir toute la sélection

Les clients ont également aimé

Ramen & autres nouilles de Chine, du Japon, du Vietnam - 100 recettes pour cuisiner comme en Asie est également présent dans les rayons