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Rillettes maison

Rillettes maison - Grand format

Par Sabrina Fauda-Rôle
ISBN : 9782501081917
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Le petit livre de la rillette maison, une recette de famille simple et conviviale. Les 3 grands classique de la rillette « terroir » : porc, canard, lapin. La technique et les astuces pour réussir chez soi : les rillettes de viande (poulet, oie, canard, lapin), les rillettes de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines), les rillettes végétales (champignons, tomates séchées, algues). Des déclinaisons d'arômes et de textures : au beurre, au fromage frais, aux herbes, aux échalotes, aux épices... Plein d'idées de rillettes express pour des apéros : thon-st morêt, sardines au beurre salé, etc.Photographies : Charlotte Lascève.
17,570 TND Épuisé
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Caractéristiques

Date de parution
2012-10-03 00:00:00
Collection
Pratique
Poids
365 g
Format
Grand format
Nb. de pages
72 pages
Dimensions
19 cm x 19 cm x 1.3 cm

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