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Légumes

Légumes - Grand format

Par Jean-François Mallet
ISBN : 9782012318106
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Avec ce deuxième tome, Légumes, c'est l'univers du potager, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des jardiniers, maraîchers d'aujourd'hui, du savoir encyclopédique (carte d'identité de chaque légume) du savoir-faire (culture hors-champ, conservation des produits, etc.), des photos de reportage et 80 recettes illustrées pour les amoureux des légumes.
136,500 TND Épuisé
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Caractéristiques

Date de parution
2014-09-10 00:00:00
Collection
Cuisine, Gastronomie
Poids
1000 g
Format
Grand format
Nb. de pages
288 pages
Dimensions
28.5 cm x 24 cm x 3.5 cm

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