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Le Paul Bert

Le Paul Bert - Grand Format

Par Hachette
ISBN : 9782017266211
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"Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier. Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes. Merci à eux".
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Caractéristiques

Date de parution
2024-10-16 00:00:00
Collection
Cuisine, Gastronomie
Poids
110 g
Format
Grand Format
Nb. de pages
288 pages
Dimensions
19,5 cm × 27,0 cm × 0,0 cm

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