L’économie tunisienne à l’épreuve de la démocratie - Acteurs, Institutions et Politiques
ISBN : 9789938982077
Au croisement de la recherche économique et de la pratique, l'ouvrage analyse des thématiques majeures d'économie politique et de politique économique à la lumière de grilles de lecture théoriques et d'expériences de réussite et d'échec.
L'ambition des auteurs est de fournir un contenu accessible, autant que possible à un large public, susceptible de « remettre les pendules à l'heure » en dépassionnant les débats économiques et en utilisant la « boîte à outils » de l'économiste
Mon petit théâtre du Livre de la Jungle
ISBN : 9788467796650
Voici une adaptation originale d'un grand classique, Le Livre de la jungle : chaque double page a été conçue comme un décor de théâtre, qui invite l'enfant à raconter sa propre histoire devant ses parents ou ses copains. Des illustrations ludiques et une finition technique haut de gamme font de ce livre une véritable scène de théâtre grâce à laquelle les enfants développeront leur imaginaire.
CIVILISATION COUSCOUS
ISBN : 9789909982877
Tout ce que vous avez voulu savoir sur le couscous… sans jamais le soupçonner…
Dans Civilisation Couscous, le couscous prend la parole et nous invite à remonter le fil de son histoire. D’où vient son nom ? Comment naît, entre les mains des femmes, le grain de semoule ? Quels secrets scientifiques se révèlent lors de sa cuisson ? Et comment ce plat ancestral a-t-il accompli son tour du monde ?
Récits, savoir-faire et images dévoilent un patrimoine vivant fait de gestes transmis, de mémoire collective et de convivialité.
L’ouvrage propose également les clés essentielles pour réussir la préparation de la semoule et du bouillon, ainsi qu’une sélection de recettes de couscous typiquement tunisiens.
Civilisation Couscous rend hommage à un patrimoine inscrit en 2020 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité (PCI), reconnaissance internationale d’une tradition millénaire et d’un art de vivre partagé.
Collection : Saveurs et Savoir-faire — ISSN : 2961-6824
Titres déjà parus en trois langues (français, anglais et arabe) :
• La Harissa tunisienne — un livre qui ne manque pas de piquant
• Potières de Sejnane — sans four, ni tour
• Kerkena, l’archipel de la Charfiya
LA COMPLAINTE DU POETE
ISBN : 9789938075441
La Complainte du poète insensé, tel est le titre d'un poème en langue arabe de Mohamed Laâribi, membre du groupe Taht Essour, poème qui résume à lui seul sa condition d'artiste poète, parolier, nouvelliste, mémorialiste, dramaturge, journaliste littéraire et politiquement engagé dans la lutte nationale. A travers ce phare méconnu, mort précocement dans le dénuement et l'anonymat comme la plupart de ses compagnons de bohème, cette biographie romancée retrace la figure du poète maudit, illustrée dans toute sa misère et toute sa splendeur....
HINA YATROKO AL CHITEE KALBI
ISBN : 9789938242188
حين ينبثق الفرح من قلب الجرح يكون الشتاء حتما نابضا بالحياة زاخرا بالمعاني. إنه في رواية محمّد رويس شتاء محبوك ينبت فيه المعنى من أديم المفارقات والتعارض . تعارض يضع الذات أمام المعنى ونقيضه ليختبر صبرها واحتمالها وقدرتها على الفهم. إنّها لعبة المؤلّف الذي يتقن التنقل بين ذوات عدّة، ذات البطل حينا وذات القارئ حينا آخر، ليصنع رسالة قوية مثقلة بكدر اللحظة ومشبعة في الآن نفسه بالأمل في الحياة. لقد لجأ المؤلف إلى حيل سرديّة شتّى ألبسته قناع الآخر يتخفّى فيه مرّة ويكشف عن وجهه مرّة أخرى، يحتضن القارئ في عوالمه الدّاخليّة، ثمّ يطرحه على قارعة واقع ممكن، ليرفع الحواجز بينه وبين شخصيات عديدة تجيد التعبير عن صميم الحياة بجروحها وخيباتها وعقدها واعتلالاتها. شخصيّات متنقلة بين أزمنة وفضاءات شتى، كتومة مرّة صاخبة مرارا أخرى.
UN GOUT DE BONBON
ISBN : 9789938077421
Volontairement mystérieuse et discrète sur son identité, Delphine H. nous dévoile l'histoire de sa mère, une jeune fille issue d'une famille de paysans modestes, accablée d'une double peine car souffrant d'un léger handicap mental et en état de grossesse suite à un viol. Impressionnant de réalisme, si émouvant et parfois drôle, ce récit imaginaire fort et vif de Delphine H. décrit avec lucidité le regard impitoyable que porte la société sur le handicap et la condition de «fille mère» dans la Tunisie des années 70 - 80. Une histoire de déboires et d'amour qui ne laissera personne indifférent.
