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Les salades méditerranéennes - Equilibre, santé et plaisir

Les salades méditerranéennes - Equilibre, santé et plaisir - Grand Format

Par Jean-Michel Cohen
ISBN : 9782412080160
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Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie ! Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen. Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh... 50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie. Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate...
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Caractéristiques

Date de parution
2022-06-23 00:00:00
Collection
Livre
Poids
770 g
Format
Grand Format
Nb. de pages
151 pages
Dimensions
20,0 cm × 24,5 cm × 1,9 cm

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