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Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques

Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques -

Par Jody Vassallo
ISBN : 9782501065801
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200 ingrédients et 30 recettes incontournables de la cuisine asiatique, pour apprendre à connaître, choisir et cuisiner les ingrédients asiatiques. Plus de 200 ingrédients illustrés et décryptés (description, pays d'origine, préparation de base, conservation) : nouilles et riz, sauces et condiments, légumes, algues, fruits, farines, épices, thés… 30 recettes asiatiques traditionnelles (bo bun, soupe miso, tempura de légumes, curry vert de poulet…) pour cuisiner ces ingrédients.Photographe : James Lindsay.
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Caractéristiques

Date de parution
2011-06-08 00:00:00
Collection
Livre
Poids
1060 g
Nb. de pages
254 pages
Dimensions
19,8 cm × 24,7 cm × 2,6 cm

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