La Table de la Côte, itinéraire gourmand à travers la Côte Est de la Tunisie -

La Table de la Côte : un itinéraire gourmand à travers la Côte Est de la Tunisie » est une initiative portée par la Fondation BIAT. Ce projet réalisé en collaboration avec Malek Labidi, met en lumière l'histoire et l'identité de la Tunisie côtière à travers ses saveurs, ses produits, son terroir et, surtout, ses habitants. Conçu comme une immersion sensorielle et culturelle, cet ouvrage célèbre les richesses culinaires des régions de Nabeul, Sousse, Monastir et Mahdia. Entre récits captivants, illustrations évocatrices et photographies sublimes, il nous propose un voyage unique, fruit du travail méticuleux d'une équipe passionnée et engagée. Par ce projet, la Fondation BIAT réaffirme son engagement en faveur de la préservation et de la valorisation du patrimoine immatériel tunisien, tout en contribuant à sa transmission aux générations futures.