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J'ADORE ; la cuisine japonaise

J'ADORE ; la cuisine japonaise - Grand format

Par Motoko Okuno
ISBN : 9782263162466
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Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore... Autant d'idées pour des mets savoureux, respectueux des saisons, qui mettent l'eau à la bouche mais qui ne pèsent pas trop sur la balance. Expliquée pas à pas avec des photos, la préparation des makis, notamment, n'aura jamais paru aussi simple. Le Japon enfin à porter de baguettes !
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Caractéristiques

Date de parution
2019-09-19 00:00:00
Collection
Livre
Poids
592 g
Format
Grand format
Nb. de pages
96 pages
Dimensions
23.4 cm x 19.7 cm x 1.8 cm

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