Petit larousse des desserts

Petit larousse des desserts - Grand format

ISBN : 9782035869456

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Le livre de desserts le plus complet offrant plus de 1 200 recettes de pâtisserie, confitures et sucreries. 1 200 recettes de desserts réparties en 8 chapitres : gâteaux, tartes, tourtes, crumbles et gratins, desserts aux oeufs, flans, entremets et autres délices fondants, goûters, thés et buffets, desserts glacés, desserts aux fruits, confitures, gelées, marmelades et sirops, préparations de base de la pâtisserie. Un cahier illustré avec les techniques, les tours de main et les préparations de base de la pâtisserie et des confitures, filmées étape par étape.

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Caractéristiques

Date de parution

2011-09-21 00:00:00

Collection

Art De La Table

Poids

1000 g

Format

Grand format

Nb. de pages

960 pages

Dimensions

19 cm x 13 cm

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