Livre

La nouvelle édition du Simplissime spécial recettes asiatiques ! Des recettes lues en un coup d’œil réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max Une recette courte, claire et précise Une belle photo explicite Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)

Le sucre s’est glissé partout dans nos assiettes ! Mais bonne nouvelle : il est possible de s’en libérer… sans se priver du plaisir. Dans ce programme 100 % bienveillance, la diététicienne gourmande Nathalie Majcher – alias @DrBonneBouffe sur les réseaux sociaux – t’accompagne pendant 1 mois pour retrouver ton équilibre... sans perdre sa gourmandise ! Au menu : Comprendre pourquoi on devient accro au sucre (et comment s’en détacher) Rééduquer son palais à aimer d’autres saveurs Adopter de nouveaux réflexes simples et durables Découvrir des astuces gourmandes et anti-frustration 28 jours de défis non culpabilisants et motivants, pour faire la paix avec le sucre et avec soi-même.

Et si la confiance était notre bien le plus précieux ? Lorsque Jimmy Wales a fondé Wikipédia il y a plus de vingt ans, le pari était loin d’être gagné face à la défiance généralisée envers un tel projet collaboratif et gratuit. Et pourtant, Wikipédia s’est imposé comme une référence. Mais à l’ère numérique, où les faits deviennent de plus en plus malléables et les fake news prolifèrent, la confiance s’érode et la connaissance est attaquée. Jimmy Wales dévoile dans ce livre les sept piliers indispensables pour devenir un bâtisseur de la confiance et vivre en société. Traduit de l’anglais (États-Unis) par Pierre Reignier. « Un livre remarquable… à la fois porteur d’espoir et profondément pratique. » Yuval Noah Harari

قلت له مبهوتا ( برشقة ) الشاي الأحمر التي سكبها في ( الكأس القزم ) : نعم... نعم... وهو كذلك . وماهي إلا ثانية حتى كانت قطرات الشاي في حلقي دون الوصول إلى بطني... لكن الظروف في الحكاية هو أن السيد ( هاء ) كان مقتنعا بأن ما يفعله هو عين الحكمة والاقتصاد فتبذير غرام واحد من الشاي والسكر كل يوم يساوي 365 غراما قرابة النصف كيلو غرام من مادة يزداد ثمنها يوما بعد يوم . وهذا أمر يجب التنبه إليه وإلا خسر الإنسان في كل بضاعة يستهلكها عشرات المليمات في اليوم ومئات المليمات في الشهر وآلاف المليمات في السنة أي ما يعادل الخمسة دينارات في العام... وهذا ما لا أرضاه لي ولأولادي . قال ذلك وطفق يصيح كالمجنون : كفاكم تبذيرا يا ناس... الاقتصاد... الاقتصاد فالمليم الأبيض ينفع في الليلة السوداء... أليس كذلك يا صاحبي ؟

Des recettes lues en un coup d’œil réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max Une recette courte, claire et précise Une belle photo explicite Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)NJA RECETTES LIGHT AU AIRFRYER

Mathurine travaille pour la protection de l’enfance. Elle vit seule avec son fils, Wallace, aux portes de l’Amazonie. Alors que ce dernier grandit, leurs relations se tendent. Elle rêvait d’un enfant qui aimerait la forêt, lui ne vit que pour se mesurer aux champions de Fortnite. Fragilisée par la mort tragique d’une adolescente placée en famille d’accueil, Mathurine est bouleversée lorsque le père de celle-ci, Tiburce, lui confie avoir vécu une étrange expérience en forêt… quelque chose de l’ordre d’une apparition. En immersion dans son territoire d’écriture de prédilection, la Guyane, Colin Niel achève un diptyque bouleversant sur l’enfance et la parentalité et donne au roman noir une formidable dimension sensorielle. Yoann Labroux Satabin, Télérama. Colin Niel excelle à brouiller les pistes et à camper ses trois héros, d’une humanité attachante. On sort chamboulé de cet ouvrage singulier. Sylvia Zappi, Le Monde des livres.

Dans ce livre, Thomas Hertog présente la dernière théorie de Stephen Hawking, dont il a été le plus proche ami et collaborateur : une nouvelle perspective, darwinienne, sur les origines de l’Univers. Stephen Hawking et Thomas Hertog ont travaillé côte à côte pendant vingt ans sur une théorie quantique du cosmos. Poussant leur exploration du Big Bang au plus près des origines ultimes du monde, ils ont identifié un niveau d’évolution plus profond dans lequel les lois physiques se transforment et se simplifient jusqu’à ce que les particules, les forces et le temps lui-même s’évanouissent. Cette découverte conduit à une idée révolutionnaire : les lois de la physique ne sont pas gravées dans la pierre comme des commandements divins, mais elles naissent et évoluent en même temps que l’Univers qu’elles gouvernent, à mesure qu’il prend forme. Ce pourrait bien être le plus grand héritage que nous lègue Stephen Hawking. Un bouleversement dans notre façon de penser notre place dans l’ordre du cosmos. Un livre enthousiasmant, profondément neuf, clair et accessible.

Dans sa maison de Barfleur, le narrateur vivait sans le savoir avec des fantômes du passé. Seule une photo, prise à la veille de la Première Guerre mondiale, représentait une famille à l’air figé, marquée par le drame. Le jour où il découvre par hasard une liasse de correspondances et de poèmes non signés, commence une enquête opiniâtre, drolatique, qui, partant du trait de côte normand, nous mène dans un sanatorium de la Creuse où dansent des femmes flamboyantes promises à la mort, chez des instituteurs communistes dans le sud de la France, jusqu’aux portes de l’enfer des camps de concentration. Quelle réalité, faite de tragédies intimes et historiques, ces vies minuscules, dures au mal, peuvent-elles recouvrir ? Avant que les eaux ne submergent Barfleur comme l’oubli submerge notre mémoire, Christophe Boltanski leur tend par-delà les âges une main fraternelle et compatissante.

La Complainte du poète insensé, tel est le titre d'un poème en langue arabe de Mohamed Laâribi, membre du groupe Taht Essour, poème qui résume à lui seul sa condition d'artiste poète, parolier, nouvelliste, mémorialiste, dramaturge, journaliste littéraire et politiquement engagé dans la lutte nationale. A travers ce phare méconnu, mort précocement dans le dénuement et l'anonymat comme la plupart de ses compagnons de bohème, cette biographie romancée retrace la figure du poète maudit, illustrée dans toute sa misère et toute sa splendeur....

Dépression, addiction, stress post-traumatique (deuil, événements de vie douloureux), anxiété, phobies, etc. : nous sommes – ou serons – tous concernés, un jour ou l’autre, de près ou de loin, par une problématique de santé mentale. Il est toutefois possible, aujourd’hui, grâce aux avancées de la médecine de précision, de guérir nos blessures intérieures, comme l’on guérit d’une maladie physique ! Plongez dans un formidable voyage intérieur avec le docteur Gourion à la découverte de psychothérapies éprouvées (psychanalyse, thérapies comportementales) et de techniques novatrices, efficaces et rapides (thérapies assistées sous psychédéliques, thérapies métacognitives, intégration du cycle de vie, etc.). À travers son expérience clinique et personnelle, et les cas de nombreux patients, l’auteur souligne l’importance d’une approche « sur-mesure » combinant les nouveaux outils thérapeutiques. Et, à la clé, de fabuleuses perspectives de guérison.

À 40 ans, Solène est propriétaire d’une galerie d’art à Los Angeles. Elle a toujours fait passer sa vie professionnelle avant sa famille, mais elle veut désormais tout faire pour se rapprocher de sa fille adolescente. Alors, quand elle a l’occasion de l’accompagner à un concert du boys band à la mode, Solène n’hésite pas. Au concert, elle fait par hasard la connaissance de Hayes Campbell, le chanteur star du groupe. Il est charmant, plein d'esprit, très attirant... et jeune. Hayes n’a que 24 ans, Solène presque le double, mais l'attirance est instantanée. L'alchimie électrique. Dans le plus grand secret, ils entament une relation passionnée. Mais le jour où leur histoire d’amour fait les couvertures de la presse et s’étale sur les réseaux sociaux, les choses deviennent totalement incontrôlables… Solène peut-elle vraiment aimer l'homme que le monde entier désire ? Ou devra-t-elle prendre la décision la plus difficile de sa vie ?

...كنت من الفتيات القليلات الاتي دخلن المدرسة وتجاوزن الابتدائي والإعدادي. وهذا ما أهلني لأكون محل أسرر العديد من النساء والفتيات. أقرأ لعجوز رسالة من ابنها يعلمها أنه في سجون إيطاليا وأن الحاجة دفعته إلى السرقة أو الانخراط مع شبكات التجارة الممنوعة، وأنه رغم ذلك بخير ولا يسأل إلا عن أمه وأبيه وأخته وأن "الحي يروح" أو أقرأ لهذه رسالة من حبيبها الذي تخطط للهرب معه، بعد أن رفضه أهلها لفقره أو لعيب فيه، مثلما جرى مع نجاة التي صحا أهلها فلم يجدوا إلا أشياء مكومة على سريرها بالطول مغطاة بفراشية من الصوف .

Les algorithmes s’invitent dans nos vies amoureuses et sexuelles. Des applications de rencontres aux objets connectés en passant par la pornographie à la demande, les réseaux sociaux et les messageries instantanées, ils influencent désormais nos perceptions, nos comportements et notre quête de l’amour. Aurélie Jean explore les bouleversements induits par cette « algorithmisation ». Elle analyse l’accélération de la cristallisation amoureuse, la marchandisation des rapports, les discriminations reproduites, ou encore les nouvelles formes d’intimité avec des agents conversationnels ou des robots sexuels. Loin des visions négatives, ce livre montre comment, en comprenant ces technologies, nous pouvons faire de l’amour une aventure plus humaine que jamais. Même à l’ère numérique. Car si le code a changé, il nous appartient toujours d’en réécrire les règles. Entre fascination et inquiétude, Aurélie Jean interroge notre capacité à rester maîtres de ce qui nous lie les uns aux autres. Nidal Taibi, Le Vif/L’Express. Un ouvrage à la dimension sociologique qui désacralise l’intelligence artificielle et apporte une bonne dose de rationalité au discours sur le sujet. Laurence Bottero, La Tribune.

يأتي كتاب «كنوز» لزينب زرماطي بوصفه عملًا أدبيًا تأمليًا يعيد الاعتبار لما هو بسيط ومهمل في حياتنا اليومية، ويكشف أن الكنوز الحقيقية لا تُقاس بالمال ولا تُختزن في الصناديق، بل تُكتشف في الوعي، والذاكرة، والعلاقات الإنسانية الكتاب دعوة هادئة للتوقّف، والنظر من جديد إلى ما نملكه دون أن نشعر بقيمته

80 recettes pour réinventer vos basiques version healthy ! Retrouvez le plaisir de cuisiner vos plats préférés, avec zéro culpabilité ! Choisissez vos recettes favorites parmi 25 grands classiques (poêlées, gratins, lasagnes, one pan, tartes et autres desserts...) et découvrez leurs versions light en 80 variantes pour vous faire plaisir toute l’année, sans jamais vous ennuyer ! 25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes ! 80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération !

AN AL HOB W CHAYATIN OKHRA

Le Cri du corps est le récit intime et violent d'un combat aux limites de la mort ; triptyque sensible et lucide dans lequel une jeune femme victime de harcèlement moral au sein de son entreprise se raconte. Une tragédie en trois actes – la chute, l'hospitalisation, la renaissance – sur l'inexorable mécanique d'une société qui a fait de l'humain un instrument de profit et un outil de promotion sociale. Pourquoi subit-on un harcèlement dans le cadre professionnel ? Appartient-on inévitablement à l'une des catégories victime/bourreau/sauveur ? Et, surtout, comment se relever ? " Le harcèlement est une descente en enfer, qui mène à la dépression et parfois au suicide. C'est un virus qui peut contaminer la famille entière. " Accompagnée de Cyril Bériac, aidant, d'Isabelle Courdier, psychologue du travail, d'Olivier Hoeffel, consultant en qualité de vie au travail et gestion des risques psychosociaux, de Me Clément Raingeard et Me Marine Fréçon-Karout, avocats, et d'Anne-Catherine Sabas, psychanalyste et formatrice, Anne-Véronique Herter signe un document essentiel sur un mal tentaculaire devenu réalité économique et sociale.

L'édition collector du roman à l'origine du film sur Netflix ! Deux meilleurs amis. Dix road trips. Une dernière chance de tomber amoureux. Poppy et Alex n'ont absolument rien en commun. Il est grand, calme et aime rester chez lui avec un bon livre. Elle est petite, grande gueule, mordue de fêtes et de voyage. Pourtant, ils sont les meilleurs amis du monde. Depuis dix ans, chaque été, ils se donnent rendez-vous pour une semaine de vacances ensemble. Jusqu'à il y a deux ans, quand ils ont tout gâché... Coincée dans son train-train quotidien, Poppy ne rêve que d'une chose : retrouver son ami et leur traditionnel road trip estival. Lorsqu'Alex accepte de repartir avec elle, Poppy sait que c'est sa dernière chance de tout arranger entre eux. Mais après deux ans de silence, peuvent-ils vraiment faire comme si rien ne s'était passé ? La nouvelle reine de la comédie romantiquerevient avec un roman pétillant, qui vous laissera une douce impression de chaleur et de nostalgie, comme au retour des meilleures vacances. Le phénomène TikTok de retour dans une édition collector avec des effets de fabrication (pantone & dorure, pelliculage mat et vernis sélectif) et une lettre inédite d'Emily Henry ! « La force de People We Meet On Vacation réside dans l'humour des dialogues, l'intelligence des observations que le roman dresse sur la vie et dans la justesse des personnages. la fois drôles, maladroits et attachants, ils valent vraiment le détour. » The Wall Street Journal « L'autrice nous offre dans ce nouveau roman des dialogues pétillants, souvent à mourir de rire, en particulier les conversations entre Poppy et Alex. Le résultat final est un charmant hommage aux comédies romantiques classiques, qui apporte tout de même sa propre touche d'originalité. Une version moderne et réussie de Quand Harry rencontre Sally, qui coche toutes les cases du genre. » Kirkus Reviews « J'ai absolument adoré cette comédie romantique des plus parfaites ! Emily Henry pourrait vraiment être la Nora Ephron de notre génération. Un page turner subtil et chaleureux. » Sophie Cousens « Le talent d'Emily Henry pour créer une ambiance et des personnages attachants brille ici de mille feux. Un choix judicieux pour les lecteurs à la recherche de vacances d'été par procuration. » Publishers Weekly « People We Meet On Vacation est une comédie romantique chargée de tension sexuelle, qui fait monter doucement la température. Alex et Poppy m'ont conquise, j'ai adoré voyager avec eux aux quatre coins du monde. » Beth O'Leary « Une échappée drôle, tendre et sincère, que l'on aimerait faire durer toute la vie. » Jodi Picoult « La nouvelle reine de la comédie romantique, Emily Henry, revient avec un roman pétillant, qui vous laissera une douce impression de chaleur et de nostalgie, comme au retour des meilleures vacances. » Lausanne Cités

LES GLACES QUI RAFRAICHISSENT ET QU'ON ADORE !

De la cuisine il a fait un art, de son nom, une légende, et de sa vie, un roman. Gautier Battistella nous plonge dans la fascinante histoire de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du xxe siècle. De ses racines familiales sur les rives de la Saône aux trois étoiles Michelin tant convoitées (il les conservera 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018), ce roman biographique retrace le parcours d’un génie de la cuisine – et des affaires. Le livre s’ouvre sur les années de formation de « Paulo » dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, où la nature et les traditions d’une dynastie d’aubergistes ont façonné ses premiers souvenirs. S’ensuit son apprentissage dans les cuisines de la grande Eugénie Brazier puis du célèbre Fernand Point, dont la philosophie et la rigueur vont laisser sur lui une empreinte indélébile. Après la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle le soldat Bocuse est grièvement blessé, l’esprit frondeur du jeune chef accompagne le réveil de la société française. De la Libération à la naissance du Concorde, c’est tout un siècle qui défile sous ses yeux et les nôtres. Création de ses plats signatures, amitiés indéfectibles avec Michel Guérard et les frères Troisgros, rivalités avec Gault et Millau, aventures féminines, rencontres avec Romain Gary ou encore Charles de Gaulle, ces décennies vont forger le mythe Bocuse. Paul comprend très tôt les ficelles de la communication et du capitalisme : il ne lui reste plus qu’à partir à la conquête du monde… Avec humour, tendresse et un sens aigu du détail, Bocuse révèle la complexité d’un homme traditionnel et révolutionnaire, bon vivant et perfectionniste, délicat et ogre à la fois. On y découvre les coulisses de la « Nouvelle Cuisine », l’invention du chef médiatique, les aventures de Paul Bocuse en Amérique et au Japon, ainsi que ses doutes et la difficile question de son héritage. L’histoire d’un chef légendaire qui a transformé un métier en art national.