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Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d'aucuns se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul plat. C'est triste... mais pas inéluctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger. Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd'hui l'avocat est un must de la tartine photogénique d'influence. Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l'apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner ! La preuve...

Aurélien, directeur du département des Peintures du Louvre, voit dans le musée un refuge où se protéger du bruit du monde. Mais sa nouvelle présidente, Daphné - une femme au pragmatisme désinhibé -, lui impose une mission aussi périlleuse que redoutée : la restauration de La Joconde. A contrecoeur, Aurélien part à la recherche d'un restaurateur assez audacieux pour s'attaquer à l'ultime chef-d'oeuvre. Sa quête le mène en Toscane où il trouve Gaetano, personnalité intense et libre. Face à Monna Lisa, l'Italien va confronter son propre génie à celui de Vinci, tandis que l'humanité retient son souffle... Paul Saint Bris porte un regard aiguisé sur la boulimie visuelle de notre époque, et démontre, avec humour et brio, que l'allègement des vernis bénéficie autant aux oeuvres qu'aux êtres qui leur sont proches.

Le livre de révision de physique et de chimie que tous les collégiens et férus de sciences attendaient ! Romain du compte TikTok Physigeeks propose un programme simple, clair et ludique pour favoriser la compréhension et la mémorisation : - les notions clés du cycle 4 - des exemples concrets - de l'histoire des sciences - des expériences et des anecdotes amusantes (parce que l'on retient mieux en s'amusant) - des "interros surprises" pour se mettre à l'épreuve - des astuces méthodologiques pour le brevet Que vous soyez en quête de révisions efficaces ou simplement curieux de découvrir le monde fascinant de la physique et de la chimie, ce livre est fait pour vous. Avec lui, la physique et la chimie, c'est passionnant !

Julien Darga Biret, alias @zilien. aroma, naturopathe, aromathérapeute et praticien en herboristerie, vous plonge ici dans son univers où la nature et la santé se rencontrent. En grand amoureux des plantes et de leurs bienfaits, l'auteur livre son parcours, raconte ses voyages mais surtout, partage tout son savoir, basé sur plus de 20 ans d'expérience : - Des fiches plantes contenant ses conseils et astuces pour en tirer le meilleur. - Des recettes exclusives à base d'huiles essentielles ou végétales pour apprendre à utiliser les plantes selon vos symptômes (digestion, soin de la peau, sommeil et gestion du stress, petits bobos du quotidien...) - Des focus pour aller plus loin : apprendre à lire une étiquette, utiliser les huiles essentielles durant la grossesse et avec bébé... - Une approche unique de la santé et du bienêtre : comprendre le lien entre nos émotions, notre gestion du stress et notre santé. Cet ouvrage est une véritable invitation à l'émerveillement et à la compréhension de l'immense sagesse des plantes !

Du génocide amérindien à la puissance industrielle, de la ségrégation aux blockbusters hollywoodiens, de la vallée de la Mort aux gratte-ciel de New York, cet ouvrage dresse un portrait fidèle de cette terre de contrastes qui capte les regards du monde entier, critiques ou admiratifs. Une histoire récente mais intense L'histoire des Etats-Unis est celle de peuples conquérants qui, par vagues successives, ont fait d'une terre méconnue une nation fascinante. Que Christophe Colomb ait découvert ou non l'Amérique, c'est lui qui a montré la voie aux Européens et fait de ce continent l'objet de toutes les convoitises. Les premières colonies se sont développées et ont gagné en autonomie. Et des envies d'indépendance ont germé. Au cours du 19e siècle, la jeune nation, constituée de treize petits Etats, est entrée dans une période déterminante, celle de la "conquête de l'Ouest" . Et tout en repoussant ses frontières jusqu'au Pacifique, et malgré la terrible guerre de Sécession entre le Nord et le Sud, elle a posé les bases de sa puissance. Au début du 20e siècle, les Etats-Unis sont une nation à part entière qui a un rôle à tenir sur la scène mondiale. Et à l'issue des deux guerres mondiales où ils jouent le rôle de sauveurs de l'occident, ils sont au zénith. Pourtant, leur statut de superpuissance ne les met pas à l'abri d'un retour des divisions du passé ni d'erreurs parfois lourdes de conséquences... La tragédie amérindienne et la ségrégation raciale Une partie de l'histoire américaine est très sombre. De la chasse aux peuples natifs qui ont fini parqués dans des réserves, sombrant dans le misère et l'alcoolisme, à la ségrégation raciale qui se traduit encore par une grande inégalité économique entre Blancs et Noirs... ce livre ne masque pas ces aspects injustifiables qui en ternissent l'aura. Il s'agit d'en montrer les racines pour mieux les décrypter. Avant l'arrivée des Européens, le continent américain n'était pas un immense territoire vide ! De nombreux habitants y avaient élu domicile depuis très longtemps. Les Amérindiens formaient des peuples avancés sur les plans technique et culturel. Mais ils furent peu à peu anéantis par la conquête de l'Ouest. Après des décennies d'affrontements avec les colons, ils durent se résigner à disparaître même si leurs descendants tentent de faire renaître leur culture. Quant aux Noirs américains, depuis l'abolition de l'esclavage, la marche à l'obtention des droits civiques a été longue. Un tournant marquant a eu lieu en 2009 lorsque, pour la première fois, un président noir est entré à la Maison-Blanche. Mais le rêve d'une Amérique enfin débarrassée des clivages raciaux ne s'est pas encore vraiment réalisé. Une terre de splendeurs Du nord au sud, de la côte est à la côte ouest, les Etats-Unis possèdent de véritables trésors naturels. Il faut dire qu'ils forment un pays à l'échelle d'un continent où immensité rime avec variété, de la banquise aux déserts de feu. Les reliefs et les variations climatiques du pays ont façonné son peuplement. Le climat et les cours des rivières ont dessiné des paysages végétaux très différents. Et depuis les étendues luxuriantes de l'archipel hawaïen jusqu'aux sols dénudés du Nevada, tous les extrêmes se côtoient. Des montagnes Rocheuses aux grands déserts du Sud-Ouest, des forêts touffues aux grandes prairies, des lointaines steppes à la toundra glaciale, ce livre nous invite à la découverte de lieux marquants. A cela s'ajoute un petit tour dans les villes les plus mythiques du pays : Boston, New York, Washington D. C. , La Nouvelle-Orléans, Chicago, Las Vegas... Un livre "made in America" unique et original pour un voyage sans précédent.

Il aura fallu plus de dix ans pour voir un mythe s'autodétruire sous nos yeux. Il y a d'abord eu des récits, sur le ton de la blague. Des incidents balayés au nom de son génie. Des scandales étouffés du fait de sa puissance. On l'admirait, il avait tous les droits. Gérard Depardieu incarnait la France, puisqu'il était Cyrano. Et puis, sont venus les plaintes en justice, les premiers témoignages. Apparaissent alors au grand jour l'aveuglement volontaire du milieu du cinéma, l'argent et les obscénités, l'" ami Poutine " et les dictateurs, les coulisses des tournages... Cette enquête explosive lève le voile sur une affaire très française qui voit même, au paroxysme du scandale, le président s'en mêler. Un tableau sidérant de notre société.

La famille est par essence sous tension : s'entrecroisent en effet en elle l'identité et la différence, la protection et la liberté, la transmission et la séparation. Comment composer avec les départs et les arrivées ? Comment transmettre et recevoir ? Quelle est la valeur des liens de sang ? Cet essai aborde l'ensemble des thèmes qui traversent, un jour ou l'autre, chaque membre d'une même famille. Il y est question de répartitions des tâches et des biens, de rapports hiérarchiques, de protection et de violence, des nouvelles façons de faire famille comme de la persistance des schémas traditionnels. En mêlant souvenirs intimes, pop culture, classiques de la philosophie et études sociologiques récentes, Sophie Galabru permet à chacun de comprendre ses liens familiaux et de mieux les vivre.

Quel que soit votre niveau, ce livre vous apportera les petits "trucs en plus" qui feront de vous un parfait English speaker : que vous prépariez le bac ou d'autres examens, que vous utilisiez l'anglais dans votre vie professionnelle ou dans vos voyages touristiques, Lilian est le prof décomplexé qu'il vous faut. - Pour les débutants : des règles grammaticales expliquées simplement, du vocabulaire de base et de la prononciation. - Pour les apprenants de niveau intermédiaire : des équivalences de mots, des fiches de vocabulaire et des mises en situation concrètes. - Pour les plus avancés : des expressions idiomatiques, des informations sur la culture britannique, et bien d'autres ressources encore. S'améliorer en anglais ? Easy and fun !

4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! La nouvelle bible pour faire le tour du monde depuis sa cuisine ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. 200 recettes rapides et inratables qui feront voyager vos papilles !

Deux amis se promènent. L'un est philosophe, l'autre neurologue. Ils conversent pour le plaisir, en marchant, durant quatre saisons, dans les champs et les bois. Ils dialoguent librement, sans façons, en cherchant à comprendre ce qui se passe en nous pendant que nous marchons. La marche favorise-t-elle la pensée ? Si oui, pourquoi ? La pensée est-elle comparable à une marche ? Comment le cerveau contrôle-t-il à la fois les mouvements des jambes, l'équilibre et la posture du corps ? Chemin faisant, dans des termes simples et précis, les deux marcheurs-penseurs évoquent les relations entre sciences et philosophie, leur fâcheux divorce, leurs retrouvailles souhaitables. Roger-Pol Droit est philosophe et écrivain. Il est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages remarqués, parmi lesquels Voyager dans les philosophies du monde, publié dans la même collection, et le roman Alice au pays des idées. Yves Agid est membre de l'Académie des sciences et co-fondateur de l'Institut du Cerveau. Il est notamment l'auteur, aux éditions Albin Michel, de L'Homme cérébral. Une théorie du cerveau et Le Cerveau, machine à inventer.

Non, ce livre n'est pas un énième manuel sur l'art de la prise de parole ou de la rhétorique. Vous ne trouverez pas ici de conseils pour briller à l'oral, pas plus que les clefs pour développer votre éloquence. Ce livre s'appuie sur une conviction forte : ce n'est pas l'orateur qui compte, ni le message qu'il pense faire passer. Ce qui compte, c'est ce que le public voit, entend et retient. Grâce à ce livre, vous comprendrez où se situe la différence entre "bien parler" et "parler pour les autres" . Bien parler signifie se satisfaire de son aisance à l'oral et conduit inévitablement à des monologues. Parler pour les autres, c'est chercher l'empathie et provoquer l'engagement. Qu'il s'agisse d'un entretien en one-to-one, d'une réunion d'équipe, d'une convention ou même d'une visioconférence... la seule star, c'est votre public. Ce changement de paradigme a un nom, la méthode SPORT®, créée par Charlie Clarck. Il s'agit d'une méthode puissante, facile à mémoriser et directement opérationnelle, qui vous permettra d'être engageant en toutes situations. Pas besoin de talent particulier, de diplômes, ni d'avoir pris de cours de théâtre... En appliquant la méthode SPORT®, vous gagnerez immédiatement en IMPACT.

Tout le monde veut gagner la course, mais il n'y aura qu'un vainqueur. Lequel ? Une histoire à lire à deux : un texte avec des illustrations pour apprendre de nouveaux mots et se familiariser avec la lecture !