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La grande bleue - Recettes et produits de Méditerranée

La grande bleue - Recettes et produits de Méditerranée - Grand Format

Par Yoni Saada
ISBN : 9782263160677
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De l'Espagne à Israël en passant par la Tunisie et l'Italie, le chef voyageur Yoni Saada, toujours en quête des meilleurs produits et de nouvelles saveurs, nous fait (re)découvrir la cuisine méditerranéenne à travers ses recettes à la croisée de l'Orient et de l'Occident. Revisitant les classiques du Sud — de la terre comme de la mer — il nous offre un magnifique éventail des spécificités culinaires qui font la renommée du bassin méditerranéen : poisson et fruits de mer, légumes et fruits gorgés de soleil, cuisine de rue... Une véritable plongée dans la grande bleue !
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Caractéristiques

Date de parution
2019-11-21 00:00:00
Collection
Pratique
Poids
1500 g
Format
Grand Format
Nb. de pages
255 pages
Dimensions
22,0 cm × 29,8 cm × 2,8 cm

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