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Accueil > Pratique > Cuisine, Gastronomie >

Tajines & couscous

Auteur : Ghillie Basan
Editeur : Larousse
Date de parution : 2011-01-19
EAN13 : 9782035851970
Famille : Cuisine, Gastronomie
Langue : fr
Nombre de pages : 143

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Description résumé

Spécialités typiquement marocaines. les tajines évoquent le soleil et les parfums d'Orient... Safran, cannelle, citrons confits. fruits secs... autant de saveurs et de couleurs qui nous mettent l'eau à la bouche... Avec ces 60 recettes aux arômes épicés, (tajine d'agneau aux pruneaux, abricots et miel : tajine de bar au safran, pommes de terre et poivrons ; couscous au citron confit et aux légumes rôtis...), redécouvrez le plaisir de préparer des plats traditionnels et la joie de les partager en famille ou entre amis.

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